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巍巍

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楼主

发表于 2009-10-20 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天买的羊肉先用温水汆了下血水，后来炖了很长时间怎么不烂啊怎么办呢

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沙发

发表于 2009-10-20 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用温水汆了下血水后还要用温水煮要是直接下凉水就紧住了

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诺米妈

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板凳

发表于 2009-10-20 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我没煮过羊肉和牛肉。
学学经验咯。
有经验的妈妈来说下拉。

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地板

发表于 2009-10-20 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

临睡前放到紫砂煲里炖早上起来骨肉分离了

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发表于 2009-10-20 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去过血水之后在冷水开始煮就会好一些，另外盐也是后面再放

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小果

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发表于 2009-10-20 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 雪花@xa 于 2009-10-20 21:16 发表
% M9 Q+ Z9 O1 T$ v+ }- v. l临睡前放到紫砂煲里炖早上起来骨肉分离了

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哈利德妈

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发表于 2009-10-20 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用砂锅炖吧。。很不错的

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嘉嘉妈

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发表于 2009-10-21 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们也用砂锅炖，非常的好

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上上妈妈

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发表于 2009-10-21 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家也用紫砂煲一晚上没见动静早上起来就好了嘿嘿

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发表于 2011-11-2 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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幼儿园大班

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发表于 2011-11-3 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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