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早起发现，今天虽然还是那么冷，但阳光特别的漂亮。想～做点什么能配合这样一个美丽的早晨呢？一下子想到这款“蛋香土司”，欧洲家喻户晓的一道早点。英文叫“Eggy Bread". 名字与样子一样可爱。说来也很奇怪，第一次吃到它是我小时候。虽然没出生在欧洲，可是有好一段时间，妈妈每天早上都用面包片裹上鸡蛋液然后在平底锅里煎制两面金黄。香香甜甜的味道综合着软棉的口感。是那种能带来一天好心情的味道：）
% l5 o8 l/ x/ c% ~6 { w( K 到了英国之后，才发现原来妈妈那么有天分。都知道欧洲人吃什么。哈哈，你可能要说我也吃过啊，我家也是这么做的。可是我小时候，世界还不象现在这么小。中国与西方的交流并不多。无论怎么样吧。我始终认为，美食是没有国界的。
/ M( c6 s7 n; M; c 那么，今天就给大家介绍欧洲正宗的“Eggy Bread"。大家可以比较一下它与国内的不同之处。
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% L9 W5 P; [- ?% |用料面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油。调料：白糖，蜂蜜，肉桂粉
* C: L( Y$ ]* Q% u做法- 鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉。将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。
- 锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
- （尽量选浓稠的酸奶）酸奶中加入少许奶油，充分搅打。撒上葡萄干。最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。
- 我煎面包，妈妈在一旁做沙拉，爸爸在客厅里看早间新闻。早餐准备好后，我们叫爸爸过来吃饭。这就是我们一家既平常又幸福快乐的早晨：）
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发表于 2008-11-17 20:46
