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发表于 2011-7-31 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-31 21:29 编辑 ' A; d; F4 \( s. q
, I* ^. m' t; N& w" v0 P% D9 s, \
        今天周末,打算给家人做点好吃的,驱车来到不远的白家口方欣水产市场,虽然外面下着雨,但市场的热情不减,仍然是热热闹闹,先是逛了一圈,女儿很是兴奋,看到活物爬爬,又是喜欢又是害怕,·······最后决定买点黄辣丁,几次答应带女儿去饭店吃都没成行,今天干脆自己做吧,也好烧不辣的让孩子吃。挑了一家店主看上去憨厚的,让给我们抓几条不大也不小的,15元/斤,店主热情的按我的要求帮我抓,8条,上秤,2斤多一点,34.6元,店主问我杀不,我当然求之不得了,店主很麻利的处理完了,然后问我要加冰吗,老公在一边还说,加冰干嘛,我还自以为是的解释说保鲜呗,但是加冰前我坚持让店主再称一下去过内脏的还剩多少,这时是2斤1两,店主给袋子里面加了冰,我付钱离去······2 w) }6 C9 e! _7 j# ~/ d" _. a2 }
        又接着逛,看到青虾很新鲜,这家店主是一对年轻人,嗯,也不错,25元/斤,干脆也来30元的吧,话不多说,男店主一边炫耀着活蹦乱跳的虾,一边给我装袋,称好后女老板打算迅速的给里面加水打氧气,我一把拦住,说,让我复个称先,接下来的让我有点应接不暇,女老板迅速转身,男老板从水箱里又捞出一漏网的虾倒进我的带子里,然后迅速的重新打称,然后把带子递到我手中,整个过程不足5秒,哈哈,这帮人,你说什么好呢???!!!!我走到不远处的复秤台,果然不短。回来付账后,我转念一想,刚才的黄辣丁,我还是复个称吧。我颇费力气的重新拿个袋子,把鱼倒出来,拿到复秤台,我晕!你猜多少,1斤6两不到,这世道!我转头去找店家,这刚才貌似憨厚的现在怎么看上去这险恶呢 他竟然还跟我强词夺理的说已经去了内脏的,我说去过后拿你的秤称了的,他把秤按了几下,现在也打出复秤台的斤两,啊!原来这样啊,他们是看人下秤的啊。我警告他不好好解决就让市场办来解决,那厮才说再给我加几条,结果又加了3条。算是圆满解决吧。; v  P. E3 h/ v- k1 v% q" a
       现在告诉大家就是,如果去那里买东西,一定要复秤,如果是活的,可以让他先不剖,其实你一说要去复秤,他们大部分也就乖乖的了。
+ `% o5 f/ L: H' k" h3 s7 _
- e0 u0 z5 A& P       呵呵,看看我们今天的主菜红烧黄辣丁吧:黄辣丁洗净沥水。准备葱、姜、蒜,豆腐一块,两个小辣椒。
  v, X6 e+ {8 d) C4 e5 p3 W9 F- @  t" T$ B- K; Z5 G

+ [0 Z' W$ d, O4 G7 A先把黄辣丁下油锅炸一下。
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4 a6 A5 O) Z/ P# z; G) H! e余油煸葱、姜、蒜、辣椒。将炸好的黄辣丁倒入锅中,放醋去腥,然后倒入料酒、酱油、糖、盐、蚝油、水没过主材,放入豆腐同炖。
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小火,半小时后放味精出锅!成了!鱼肉鲜美,刺不多,很适合小朋友哦!
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bluefox + 15 + 35 看着真美味啊。。。。

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我们在方新买东西没有复过称,我让复称,我老公说人家称准着呢!晕死

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* G$ ]. i! S4 z* z) w3 h7 u! u赞一个。黄辣丁炖豆腐,鲜。9 |% Q9 D" L: I! T' \" [; O
方欣太大,欺负散客,呵呵。
" g2 b6 |, P4 s# ~/ P" ]. g& X黄辣丁、活虾啥的各菜市场都有,除了深海鱼头、活蟹之类的没必要跑那。还是跟市场里的水产档口混个脸熟比较实际。活虾也就25一斤,但是可以用无重量的最薄的透明带装,可以自己拿网一个一个挑,每个都把水沥干,话说短你的秤,主要是水,呵呵。直接回家,也用不着什么氧气包得鼓鼓的。

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哈哈,看来自己当过冤大头,但,,,,以后不会了

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帮顶帮顶了。。。
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我们经常在小树林买,不过没注意称够不,以后注意
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自己带个弹簧秤也可以。

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我们老是去胡家庙水产批发市场,真没注意称够不够。% k! I% R% M& b+ O  n
我正想买几条黄辣丁给孩子吃呢!

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Rebeccaay  嗯,估计卖水产的都差不多,还是复秤保险吧。  发表于 2011-8-1 23:19

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方新那的称就是那样,一般都不够,自己要留个心眼,上个星期六我去那买虾,22元一斤,随便捞了两下一称45,吓我一跳,我说了太多了就我一个吃吃不完,店主去了点,再称35,我拿手机复称,店主就按了称上的一个键,我一看对着,等店主没太注意,我又将手机放了上去,这时店主立马转身又按了一下那个键,我问她,干嘛,人家回答:帮我把显示器按亮,我一想就不对,说:不好好称我不要了,店主又重新称了一下28块.这才1斤的虾,就差了7块钱,7两称呀,够黑的吧.所以大家称重的时后一定要复称,那块的人不地道的多

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过油后的那张挺恐怖的   看着咋可怜兮兮的
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25一斤的虾真便宜啊。
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多少钱一斤你说明,玩称可真够坑人的!~~~该死的JS!!!

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Rebeccaay  就是啊,多钱一斤是他们自己说了算的,我们又没还价,干嘛黑我们啊!  发表于 2011-8-1 22:58

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% r5 w: Z$ Y& P* P8 ?2 t5 g* C- U看着真香
; E8 i) J$ v$ j0 j) D5 ]) q' D黄辣丁刺多不
宝宝妈

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帮楼主顶了

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回复 dandnama 的帖子2 i' g- {2 `4 U2 E7 a9 t& G
: ?0 a4 f% K" K
呵呵,很适合小朋友,几乎只是中间一根主刺而已哦。

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回复 我是铁蛋妈 的帖子
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* c5 ~' J! V7 Z) E+ {5 k. T  S嗯,25元一斤的是海南青虾,淡水虾才22,元,便宜也不该短秤啊,都是7两秤!

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阿紫姐姐 发表于 2011-8-1 15:26
9 H5 j) U4 Z6 Y' T/ U过油后的那张挺恐怖的   看着咋可怜兮兮的
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哈哈哈哈,去内脏的方式问题,是从下颚直接撕开的,一炸就那样了,下次拍片注意回避恐怖情景

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回复 shadow@xa 的帖子
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就是,通通都是7两秤嘛,以后有经验了就还好,毕竟品种繁多选择多。

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应该很好吃
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