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周末跟家人去吃羊肉泡,端上来了我最喜欢吃的糖蒜,脆脆的甜甜地味道,想起小时候妈妈很喜欢腌菜,糖蒜啊,还有介菜,入秋的时候买一些芥菜疙瘩,切成很细的丝丝,然后用各种调料腌制在罐子里,腌制的越久越有味道,吃的时候直接用干净的筷子在罐子里夹上一些,然后放一些香油,调料,真的是很下饭,小的时候每次放学都是饿死鬼一样,直接冲到厨房,拿起馒头,在坛子里捞起糖蒜,一边吃一边向外跑,现在想想这两种简单的组合一样是心里的美味!% T: W* d+ ?' ]
昨天给妈妈打电话,妈妈说又在家准备腌菜呢,多几年吃的人少了,少腌些,腌点糖蒜等我们春节回家带走一些,不想炒菜了可以吃,也方便!只可惜妈妈这些手艺我都没学会,尝试了几次都没成功,就没有信心了!亲们,记忆中有没有妈妈拿手的腌菜呢?! z2 P8 F1 G" P+ G! t* S1 \
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