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[美食DIY]

最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...

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小豆荚妈

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楼主
发表于 2011-11-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      以前上学的时候，学校食堂的有一个阿姨卖的，生意特别的火，每次去吃都要拍很长得队，刚出锅的时候带点甜味又薄又脆又很香。
/ n; k- Z" h& K& m5 l& Q( l   当然干菜饼是不是好吃，跟干菜美不美味很有关系，真正好吃的干菜饼，如果你爱吃梅菜蒸肉，就会挡不住它的诱惑。
- ?& E- t" N6 t, q4 Y, i   这不，我吃不到学校的，就在家自己动手做了。不同的是学校的的干菜饼是贴在炉壁上烘烤出来的，烤得比较干。我是用铁锅烙的，自己做的略油腻一点，尽管很香，但千万不能多吃啊，油脂有点高了。做这些，我是冻在冰柜里，想吃了就微波1个缓解一下。
! v6 }3 x! @6 B; N5 X7 |& m. c( r" n" Y* h4 b0 _$ J4 J( B8 D" d. T; \
( a+ d" b, N( t3 y2 s( Q6 U
; q4 @7 M$ F* K& ]  Y4 e

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小豆荚妈

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沙发
发表于 2011-11-17 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小豆荚妈 的帖子8 i' H) r7 Y2 V/ z6 D2 G! P

2 ]/ P5 x0 ^9 o0 L这个是全过程，其实也很简单滴
# I$ l! Y. N! g. Q+ l6 U9 y+ F+ _
7 |. ~& \" I; d, [5 D& ~" \
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小豆荚妈

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发表于 2011-11-17 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做成圆的，锅里炕一下。记得不停的翻一下。
( @# x7 f" }  ~1 y  u$ [/ z* Y2 c; r& d2 q% I6 w# @5 x
这样成品就出来了。很脆焦香。
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发表于 2011-11-17 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图还是不清楚，等亲的文字说明哈
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发表于 2011-11-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是浙江人啊，这个饼也叫麦饼，最有名的就是“楠溪江麦饼”。还有用高压锅来烤的，高压锅是不加盖的。喜欢那种厚的，里面加了肥肉。
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最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...
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