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[美食DIY]

最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...

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小豆荚妈

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楼主
发表于 2011-11-17 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      以前上学的时候，学校食堂的有一个阿姨卖的，生意特别的火，每次去吃都要拍很长得队，刚出锅的时候带点甜味又薄又脆又很香。
! H2 L- x0 ]4 v2 V' f; |   当然干菜饼是不是好吃，跟干菜美不美味很有关系，真正好吃的干菜饼，如果你爱吃梅菜蒸肉，就会挡不住它的诱惑。. U9 P5 B& s! y6 |3 }% G6 k
   这不，我吃不到学校的，就在家自己动手做了。不同的是学校的的干菜饼是贴在炉壁上烘烤出来的，烤得比较干。我是用铁锅烙的，自己做的略油腻一点，尽管很香，但千万不能多吃啊，油脂有点高了。做这些，我是冻在冰柜里，想吃了就微波1个缓解一下。- \) z% g% c$ e% u% {% Z2 s6 v, q# j
% X: ~4 M1 Y, c4 |9 Q8 j

5 ^# s/ a% Q9 c1 G' g4 x9 W( K$ k' `
& _. [7 [5 s, I! G; u; Z) k/ u
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小豆荚妈

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沙发
发表于 2011-11-17 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小豆荚妈 的帖子2 o+ l8 S& w( ~, }, j- T

0 I4 d% R) T& X) e5 S这个是全过程，其实也很简单滴
/ X' _8 ^; \: |. ]4 }% G$ M; \% y9 E$ U- C0 b  d

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小豆荚妈

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发表于 2011-11-17 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做成圆的，锅里炕一下。记得不停的翻一下。
5 g/ D7 ?5 w# I6 u6 T7 `/ p' ~$ s1 \0 N# f' @9 \* f* Q; ?. g
这样成品就出来了。很脆焦香。1 j1 q4 X1 L% Y9 O% C

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发表于 2011-11-17 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看图还是不清楚，等亲的文字说明哈
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发表于 2011-11-18 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是浙江人啊，这个饼也叫麦饼，最有名的就是“楠溪江麦饼”。还有用高压锅来烤的，高压锅是不加盖的。喜欢那种厚的，里面加了肥肉。
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最近吃东西都太腻了，来点清淡的干菜饼吃，带点甜味又薄又脆很好 ...
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