百合南瓜粥——韩剧里出镜率最高的一碗人气粥 - 美味厨房

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萱妈爱萱萱

梓晴

幼儿园大班

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宝宝生日: 2009-12-28
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

楼主

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韩剧效应真的不容忽视呀，美女、美衣、美食。。。有多少人是看了韩剧想去韩国旅游，又有多少人是看. A2 J$ P) M0 \# ^; j7 |
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了韩剧想尝一尝正宗的韩国料理呢

。吃韩国料理正逐渐成为时尚风向标之一，诚然，虽然出入韩国料理店( t7 `8 P3 ]" U4 `, N

的次数不多，但是，精致的韩国料理和韩国人独特的吃法和礼仪却给人留下了很好的印象，烤肉搭生菜、泡菜

入肴，这种清淡而不油腻、低糖低脂的饮食习惯更是体现了韩国人节俭实用、注意营养的精神

。

无论是在韩剧中，还是在韩式料理店，南瓜粥都是出镜率最高的那款粥，甜甜糯糯的，感觉在吃甜品的心
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情。。。有的店家会给每人都会送一小碗，可常常是吃了那一碗会忍不住再点一份，呵呵，好吃又解腻，又有; g, X0 M/ t% f, C9 A9 ]8 p
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谁不爱呢？！

其实想做韩剧里的美食一点儿都不难，特别是这款美味解腻的人气粥，足不出户就可以轻松
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品尝到异国美味啦，你要不要试试看呢？$ }3 h2 Y% }; {6 D2 k

材料：南瓜250克、圆糯米100克、新鲜百合一个、冰糖、黑芝麻、花生仁适量3 Q" l0 p( t. k# s2 f/ l) M' r
做法：
1、糯米用料理机绞打成粉末；百合分成小朵，洗净；南瓜去皮切块。
2、砂锅中放入适量水，将糯米粉倒入搅拌均匀，大火煮开后放入起好的南瓜块，再次煮开后转小火煮成蓉状。7 U6 E, i( \ q# ^1 I& k( q+ O! N; e
3、加入百合和适量的冰糖再煲一会儿，最后加入黑芝麻和花生碎即可。
小贴士：
1、糯米搅打成粉，煮出的粥口感更柔滑。% V9 s0 \, f) ^1 S a# F9 N& `
2、糯米搅打成粉可以缩短煮制时间，但容易糊锅，注意用勺子不停的搅拌。! y" Q9 F4 V8 A. [9 a
3、南瓜一定要耐心煮成蓉状，细腻的南瓜蓉和糯米粉相融合，口感更好。
4、百合一定要最后放，煮制的时间过长影响口感。
5、加入黑芝麻和花生碎不止丰富口味，也更加营养，根据个人喜好也可以换成其它果仁。
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