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亲王府海参馆，我的免费大餐

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仕麟妈

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发表于 2011-11-18 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 仕麟妈 于 2011-11-18 16:50 编辑 / M" @: _1 r1 v
7 n: x9 s5 \' H, m
9 |) J+ Z6 S0 L# B: _! A% X2 B
      话说这家以经营平价海参菜品做卖点的亲王府海参馆位于朱雀路上大家所熟知的真爱年华南隔壁，外观甚是古朴，连木质招牌都古到似风化般斑斑驳驳，说明此店深刻理解我市对文物的修缮方式：修旧如旧。
2 F4 R. {; @, {+ x+ ]  H9 S- }      19：00开席，俺18：30就到了，俺的原则是蹭饭绝不迟到，请客且让众卿等等。早到的好处是我可以拍到无人的包间，空空的餐桌啊。
' @, P4 O8 d" G# @  T+ v8 I1 l0 O8 f
  L4 z, ?0 u& u2 P7 N7 F' r
, g/ ]+ J0 x' h( e/ \/ w2 ~+ a
4 V6 n9 a& ?, c" Y+ Z/ D$ R5 f" N" X# Y$ ~
先上二张全家福：! j4 d* T5 J$ B* L* N" n5 f
1 e1 E0 E( y4 R5 h: U
# Y. l, ?4 W1 v

$ C. @' {5 \8 w, f  F$ q' F: U3 ~! m+ X) L6 Z& R
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凉菜篇（十道）7 M5 S2 @3 H8 m/ z! e- e. u- \3 `

+ p& r( e/ i/ p3 K2 J) ]- B
鹅肝伴时果28元
      印象中这道菜的时果部分应该有火龙果的，而且不是装碗而是散铺的。桌上有MM说是猪肝，其实这个很好分的，鹅肝色浅而质细。* c" z6 Q* k  b9 O6 w+ ^5 ]: A8 D1 k
1 @- \( @2 }8 u6 Y# F
: I! m  N0 T; {
亲王府香桶仔鸡56元
         想当然的看菜名以为是装在小木桶里的，原来它是这样滴。另外领班MM介绍这道菜的时候说选用“妙龄仔鸡”，我忍，我不笑* T- ~& E1 \1 Y# a' M7 C
8 L5 |- L* Q9 V3 F$ I, E. ~) B

& o% p- p/ H7 Z! ~
五彩桃仁32元
      这道菜造型颜色都让人看人胃口大开，而且木耳桃仁之类也是我比较爱点的凉菜之一，所以多吃了几口，桃仁就泡水过度有点软了，其它还好。
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- A$ H/ n$ R: l. ^9 D/ b6 G0 e# G
木瓜紫薯22元
          这道菜比较争议的地方是木瓜的用量，大家看图猜猜看，木瓜在哪里？
9 x* g& y+ l! @& W- {% v
- c( k- ?, J1 k: x5 d: v! n. @" C
如意四脆18元
        因为这道菜我和张老师给大家道了歉，为嘛呢？这四脆中的水中脆侠——海蜇皮都被我和张老师尽收了，以至于转到后来大家质疑这是“如意三脆”了。
4 c. u  M% J# I# m- N" [" N3 D  u/ w" ^+ Y0 [5 m+ @$ u/ @
3 L9 J0 Q( A) _+ j  o

. E" P' f& m% ?
家乡豆干12元
       这个太素了，我是肉食动物，所以木有吃哦。不过豆制品对于女人来说是非常重要的，特别是对快到更年期的女人，多吃豆制品可以大大延缓女人~~期的到来。豆类是最安全的植物雌激素的来源，要比用雪蛤来补雌激素安全得多。话说女人们，不要以为雪蛤是什么好东东，那个是林蛙的卵巢啊，我为我之前吃过木瓜炖雪蛤表示遗憾……
+ \. W: Y6 y( T0 k, T: z7 E$ ]0 [
3 z" Z3 ^6 W& c# h+ G
7 B* x( Z& T; \1 {# g' |6 ?+ \8 s
碳烧猪颈肉38元
       肉肉内，我爱。猪脖肉不肥，都瘦瘦的，蘸上那个甜辣酱，不错不错。/ s: v9 x% w/ n4 J1 ~/ x
* W. f' r% H2 z$ ^

" H! w" Q# j) d* U" E
贵妃养颜海参冻28元
        之前看了点评，这道菜是这家的招牌菜之一，看菜名以为是每人一盅的果冻状的甜品呢，所以没上这道菜之前弱弱的问服务员，“贵妃养颜海参冻是每人一份的吗？”# H# j2 f5 g, [* A# x4 b
      其实它更偏象猪皮冻了，不过制作过程中是加入了海参粒再放凉凝固的。
0 G+ l- }3 |. V" R$ }; g
% t! u" w+ s2 u8 L/ M- j  V) b  v$ s  M
( a$ B9 e: _5 @+ u$ s4 P) }
生态大拌菜16元
        你可以想不到，但我要告诉你，下面这个简单凉拌菜居然是人气最高，消失最快的一道菜呢。食材新鲜、制做工艺低碳、口感清爽。& J) W- x/ [: N- J  G! J
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5 `" _2 R* u* q' n9 h6 v: M+ {
健康西芹12 元
欠奉，看见那道菜了，不过觉得是洋葱粒之类的，所以不太有兴趣，主观啦主观啦……
1 B0 h% |+ J6 e3 h9 B; C4 K/ q, V" e3 G8 r# O4 m3 A0 o
1 W7 z2 N8 T% t, e8 m
热菜篇: X% e6 k  Z+ a: M

3 d+ d$ t* V& x$ y8 o
荷叶米粉蒸排骨 32元
        这个呢，其实应该叫做荷香米粉蒸排骨，因为显而易见啊，荷叶是不存在的，最多是留有荷味香味，对吧。肉肉控只吃了一块这个，觉得米粉影响了排骨的造型和口感……% |) L" l. E0 c
, z! b$ U7 n  @0 Y' Z0 }
% p  t! s1 Z0 L- i
蒜香鲈鱼56元

1 I5 M' E1 A# u; d5 l  b4 T. `8 Y' n; H, S; n' ?. ^' \
玉果鱼米炒金粟36元
/ ~( _1 d7 u  x% w

/ I- h7 D  G. }1 X8 M. h
; h4 J/ }1 P' c1 y+ f, F
岭南渔家炒虾98 元

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蒜茸粉丝蒸元贝90元

9 ?, [  [& ~7 }5 i1 y/ g5 w  n- W( e# @# c1 Y; U4 j& N% u! l( u
蒜香木瓜牛仔粒38元

7 H9 a) ]0 P+ S1 W3 o+ A( w7 _/ d0 h3 g/ j) [2 c, t
蝴蝶参烧蹄筋46元

8 D7 L. z6 X6 C7 z% f$ ~: B8 j& t' X: f4 N

1 m! ]2 a: ], ~; l
家乡外婆菜22元
! h( \7 l( Q/ N9 G

* U; p# v/ R$ e$ H: M
! _2 T% N5 O  f5 v
海参全家福38元
9 u, r, e& T' O+ @4 g: }" G3 _8 R
' R+ X$ Q  b4 _. V" I
% g* L8 x+ o1 d4 Z
烙韭菜盒16元

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+ ?# |  F+ G% c6 a* n9 n& v* _$ e. P
春卷16元
# A* P4 X' O8 r# L. P

' ^* A( N$ ]( ~& B3 P* }2 w4 ^- x
老鸹挲38元

  }& [. r" C" H7 X0 e& z+ v; h0 s" t# C: y$ N8 z  e& v
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仕麟妈

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发表于 2011-11-21 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇怪，我的超豪华免费大餐居然没人顶
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发表于 2011-11-23 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
仕麟妈 发表于 2011-11-21 15:59
+ i0 g  w) B6 K7 T6 |" v奇怪，我的超豪华免费大餐居然没人顶

) u2 q( O; }  W! a9 P有点好奇，所谓免费是啥意思~~别人付账？
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shiyuer

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发表于 2011-11-23 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ T- b/ ?/ ~- e, \+ q7 c木瓜现在又不贵。。。呵呵6 \- e8 H! e9 [, I

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发表于 2011-11-23 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
免费？？？
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发表于 2011-11-23 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢，相当喜欢。。貌似点菜的很青睐木瓜。
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发表于 2011-11-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似点菜的青睐木瓜？* Z5 I8 Q8 i, r. i( i# I

  t; p" X5 L2 v0 G8 P; s6 m我很欣赏~
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多多爱妈咪

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Medal No.11

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发表于 2011-11-23 17:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好丰盛啊
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发表于 2011-11-23 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错
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仕麟妈

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发表于 2011-11-25 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 皮蛋宝宝 的帖子9 h% K' z& i8 `
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哈哈，是谁都不用付账，QQ美食每周都有一次试吃活动，我被抽中啦
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倔强狗尾草

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发表于 2011-11-25 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个点，看的人流口水
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我的宝贝儿呀

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发表于 2011-11-25 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丰盛的很那...
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胖墩墩大墩墩

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发表于 2012-3-28 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还以为是专门卖海参的呢
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