自制草莓布丁

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朵儿。

幼儿园大班

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宝宝生日
地区:: 未央区
街道:: 张家堡街道

楼主

  炎炎夏日，在家里自制一些草莓布丁，这该是件多么幸福的事情，正好现在也是盛产草莓的季节，及新鲜又好吃。赶紧动动手吧。
  要准备的材料有：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。草莓压成不流动的大块果泥。
  1、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。
  2、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；
  3、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁咯。
  乳酪也可以自己做，将牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次，感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌，出现絮状沉淀后，加入4g盐拌匀，倒入白纱布过滤，扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分，大概需要半个小时，最后攥干多余水分，就做成了新鲜的乳酪。
  怎么样？是不是很心动呢？赶紧动手试一试吧