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本帖最后由 小眼看世界 于 2012-4-12 15:41 编辑
A应聘不问名字不培训，直接上岗
3月24日，记者来到如家快捷酒店中山路劈柴院店，看到其墙上有大幅招聘广告，招聘职位包括客房服务员、餐厅服务员、厨师等。记者拨打了招聘广告上的应聘联系电话。记者询问应聘客房服务员有什么要求，客房部的李主管告诉记者，“没有什么要求，你能干活就行”。当记者问需不需要带身份证时，也被告知不需要。
记者咨询待遇问题时，李主管说，青岛如家的工资比较低，底薪500元，如家的工资是按照城市来划分底薪的，广州、上海为一级城市，青岛是三级城市，底薪只有500元。不过，最近青岛市的最低工资标准调高了，如家的底薪也有可能调高。除了底薪之外，房间服务按间计费，每干一间提成2.5元，多劳多得。另外，如家为所有员工投五险一金。
后来，李主管将记者领给一位客房部老员工，让这位客房服务员先带着记者干几天。加上记者，这位客房服务员共带了三位“徒弟”，另外两位大姐比记者早来一天。
工作中，大家相互之间用姓来称呼，比如“小王”“小郭”等。其中一位大姐以前是在超市卖东西的。
带记者的客房服务员是如家的老员工，以前在青岛如家别的店干过，最近劈柴院店试营业就被调过来了。据该员工讲述，如家旺季一个天干上二三十间房，一个月能拿两三千元钱。除了干活，大家聊得较多的就是如家工资低，正常情况下一个月也就一千来块钱。“随便干点什么都比这个强，钱少活累。”在超市卖过货的大姐几次劝记者别干这个。
B卫生擦马桶、脸盆和杯子的抹布胡乱用
白抹布成黑的了也不换
记者卧底期间看到，每个楼层的客房服务员都有一辆清洁车。清洁车里放着新的被套、枕套、床单、洗漱用品等客房必用品，以及清理箱、抹布和扫帚。
脏毛巾擦完马桶再擦茶杯
为了看出脏毛巾究竟有多脏，记者拿了一块客人用过的白毛巾放在脏抹布的旁边进行对比，可谓“黑白分明”。就是这块脏黑的毛巾要用来擦客人洗脸的洗脸池、洗澡的玻璃、马桶。一位服务员告诉记者，“宾馆脏死了，我从来不敢住！”
在清理厕所时，一位大姐用一块粉红色的小毛巾擦洗脸盆，擦完洗脸盆后又拿着擦马桶，擦完马桶后直接拿起来擦茶杯。她边擦边自语说：“这杯子怎么擦还是有毛毛呀？”然后就将杯子摆放在桌台上。另一位大姐则拿着脏抹布在擦厕所墙壁，由于人矮，只擦到了够得着的三分之二就不擦了。
跟着另一位客房服务员干活时，记者看到她也用同一块抹布擦拭马桶、马桶盖和洗脸池。擦完后不清洗直接放到清理箱里，下一间房继续用这块抹布。而挂在清洁车一侧的几条抹布从来不用。
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发表于 2012-4-12 15:39
