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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » {边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。
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[秀秀私房菜]

{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。

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mia1mia2

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楼主
发表于 2012-4-26 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俺没有煲仔哦，只好简易做法啦~& L' f1 T6 y/ E4 |3 U0 x
新鲜豌豆。儿子也帮忙剥了呢~~1 y4 U. a0 v) d

3 r! Q4 `0 M# n& C. {广式小香肠切成丁丁。。俺嫌有点麻烦，直接切得小段。
' h, ^& {! j8 b9 X3 `
7 D+ i' @+ I/ ?" m米饭一碗。泰国香米什么的最好啦。越糯越好。。0 Q/ ?  _$ S3 k

) B7 b/ N% H( B6 B" j( Z: q- I跟平时做饭一样多的水。。跳了以后再摁一下。。比平时多蒸5分钟。。& x# M- ?, \. F! t

+ p/ m6 J6 x- v" y2 p) {小香肠是有甜味和咸味的，油也浸满米饭了。。。怎一个香字了得。。
& K8 }6 S, y! U/ u+ ~" n: V6 h& o1 c/ Z: r
. ~) W3 _7 k  u5 W0 ~# r/ c
俺的餐后水果也很配合，有木有。。。
5 Q$ t2 E+ q' Y8 b1 w  }
& q5 s$ L. }0 a
3 T0 l$ c2 F% Z5 E  t) Y9 Y0 w2 `' V2 i
小男人很给面子~~~~~~~
0 ]! M4 n# H8 R  I5 O. r) ]) f5 z, ?1 C

2 s; B1 J" b- N5 {$ U将南方人的饮食进行到底。。下午茶——苹果水。。。
. M  O0 o8 F+ N" r0 G
0 q3 k* O2 i: @' u
* ]4 X! P1 y4 n3 G& p) `! L$ l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 30 这饭是N多人的最爱啊！下午茶很简单哦。.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-4-26 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。+ }' `2 j. I& z3 X! f. m, m& b
和下午茶不用吃饭吗( B  c; a' p/ r' K  Z9 G

点评

mia1mia2  吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？ 如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。  发表于 2012-4-26 14:52
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。
" S, W) [2 N1 S9 @) ~& U* s和下午茶不用吃饭吗
7 h" y- {( p0 z. m ...
吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？
9 y  z* W# H; w7 K如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。
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筱笑翛

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发表于 2012-4-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- w) U# m& H  k  A. M0 U' E5 V7 X  H6 D1 ?  o
下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂

点评

mia1mia2  我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。  发表于 2012-4-26 20:38
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀

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mia1mia2  做吧，好省时的~~~~  发表于 2012-4-27 15:01
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子
8 j4 h1 {7 v9 d5 ?8 P+ ~) \+ R
1 ]$ q) y# f# ?* P8 T* D" ?下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂 ...
我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。
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歪歪kw

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发表于 2012-4-26 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 J$ y- N- H/ j2 I
6 v; _: Q$ Z* G0 q我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米，用糯米和大米按1比1比例；将豌豆和火腿先炒一下再和米一起煮。真是香啊。。。。。五一节准备在家做一下。。。

点评

mia1mia2  恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~  发表于 2012-4-27 14:57
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-4-27 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子1 t& w$ q9 ?7 O$ g' T; Y6 h, K

" L# q/ Z. Y8 V. |( k营养搭配的挺好！

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mia1mia2  恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！  发表于 2012-4-27 15:02
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贪嘴妮儿

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-4-27 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子$ L; Y6 r3 Y' B3 }' H

5 |$ V! T: e* p) s/ h& T你们南方人好讲究，太会生活了

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mia1mia2  我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~  发表于 2012-4-27 15:01
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乐其棋艺

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发表于 2012-4-27 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- U$ f" B. O# E8 N& z* Y. g( c* N9 [/ i- a
我做过一次滴，很喜欢这个味

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mia1mia2  嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~  发表于 2012-4-27 14:58
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ w3 t" p% N6 @" T; F
* p' c5 E- S. u+ F我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米 ...
恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子. p, l) |. F5 j; `$ J
# j. ]6 B) z* Z* U: B# V9 M
我做过一次滴，很喜欢这个味
嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子, q! H8 u% |/ K" \
0 Q* Q7 z9 X- |+ S8 B6 K! W& \
你们南方人好讲究，太会生活了
我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀
做吧，好省时的~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子0 e) U) h' m2 ?; L4 f1 _
# P# h' ]9 B! D6 I5 G( P$ a, [+ ?1 B
营养搭配的挺好！
恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！
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zzy134

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发表于 2012-4-27 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放假 了 试一试
  u* k$ Z3 E+ L3 J0 u
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歪歪kw

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发表于 2012-4-27 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子% V6 `  i7 W: f) Z: |+ a1 _

; y6 ~6 W+ B  v' f0 b- S( S( b; f我家这边没看到豌豆哦，要是有了我也自己做。

点评

mia1mia2  这个图里的豌豆，我是在经二路那个集市买的。连壳子才买了8两超级后悔买少了。后面做葱油面的时候，是买的老一点的荷兰豆剥的，贵点但超甜嫩。  发表于 2012-4-27 20:37
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蔚儿宝贝
奕轩妈

上初中

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发表于 2012-4-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糯米饭，我最爱，放点红萝卜，香菇，虾米，鱿鱼一起炒会更香~
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1527125073
珠珠妈

上初中

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发表于 2012-4-27 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 i  v/ s: R. \% A
是啊！好多孩子都不爱吃绿颜色的蔬菜！
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{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。
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