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[秀秀私房菜]

{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。

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mia1mia2

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楼主
发表于 2012-4-26 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俺没有煲仔哦，只好简易做法啦~
1 N- y2 }* n1 G; u, h' |; C+ p+ d新鲜豌豆。儿子也帮忙剥了呢~~
+ U5 R5 z9 z2 |0 {$ p1 x
5 q! m, g* i* ^" ?$ _广式小香肠切成丁丁。。俺嫌有点麻烦，直接切得小段。1 @& g# X5 G; C% h5 Q# g% x
/ U. a- i9 K: Y) D
米饭一碗。泰国香米什么的最好啦。越糯越好。。4 V! {' i# ^8 G" s

3 r& u/ A+ k( W! t% v, ]: ~跟平时做饭一样多的水。。跳了以后再摁一下。。比平时多蒸5分钟。。
$ S5 ~) i. i+ B7 J" q( k. ~4 g& i% s8 ^% D+ ?
小香肠是有甜味和咸味的，油也浸满米饭了。。。怎一个香字了得。。
  Z' G4 R: T$ Y% K* }' X0 N
. V, k1 y- Q# Z* a
+ ~, a6 P8 i$ k4 T俺的餐后水果也很配合，有木有。。。  b8 N' O, f" ^& V! `

& @$ E  w& S6 P9 q! `/ P. ^7 M; P; q! R$ C  R; Y
: O5 C; Y- w8 \
小男人很给面子~~~~~~~
: r9 |/ U1 l: Z/ P0 _; w1 Z* \+ l2 Q
3 \; c0 N/ ]2 b' Y* K9 ~. }
% [  k) |% z7 [3 ]将南方人的饮食进行到底。。下午茶——苹果水。。。
+ v2 z' i$ [! e' n" H, `' h. ~+ ]$ C, |# J; }) ~
0 Z4 }3 I8 G9 y- D) ~" g

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 30 这饭是N多人的最爱啊！下午茶很简单哦。.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-4-26 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。( J' Z( v# _4 p: H' Y+ [; {' V
和下午茶不用吃饭吗/ P* s+ P$ Y9 u6 f

点评

mia1mia2  吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？ 如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。  发表于 2012-4-26 14:52
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是我的最爱啊，我也会这样做饭，但我不是南方人。/ {  o8 B6 k* ]+ E& W' ^8 [3 N
和下午茶不用吃饭吗4 }! }0 T; ~7 K1 U' k4 t8 V/ ~
...
吃啊，喝水而已嘛。怎么能填饱呢？
5 b9 J4 i$ c4 D8 |% _如果做饼的话，孩子一般晚饭就吃不下了。
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筱笑翛

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发表于 2012-4-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃好吃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子0 ^& |: j4 Y5 x4 F
. ?3 B$ c8 a9 K$ d; X5 V
下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂

点评

mia1mia2  我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。  发表于 2012-4-26 20:38
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-4-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀

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mia1mia2  做吧，好省时的~~~~  发表于 2012-4-27 15:01
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mia1mia2

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发表于 2012-4-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子
1 s3 s4 |- H) J+ q0 s4 g0 D' N% w) y+ e  o% C! O; Q' Q0 n
下午茶很新鲜啊，我表妹超爱香港，所以一直在我跟前说什么下午茶的，我都不懂 ...
我理解中的下午茶，其实就是 一杯饮料+一份点心。。可以中式，也可以西式。就是2餐之间的一个补给。
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歪歪kw

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发表于 2012-4-26 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子- s3 O/ G& `! M
* [' p1 P1 M* }/ A3 q' z
我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米，用糯米和大米按1比1比例；将豌豆和火腿先炒一下再和米一起煮。真是香啊。。。。。五一节准备在家做一下。。。

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mia1mia2  恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~  发表于 2012-4-27 14:57
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-4-27 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. s. R: _! `  j; p% d1 M
. }( Q3 B/ {, X营养搭配的挺好！

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mia1mia2  恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！  发表于 2012-4-27 15:02
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-4-27 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子8 R1 R: b. [9 y1 o( q1 r, z0 z

) L  H7 h0 p8 v你们南方人好讲究，太会生活了

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mia1mia2  我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~  发表于 2012-4-27 15:01
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乐其棋艺

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发表于 2012-4-27 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 Q5 a# s3 j0 `* _1 y8 r7 w* m, S8 N4 c3 A+ m1 b- d
我做过一次滴，很喜欢这个味

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mia1mia2  嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~  发表于 2012-4-27 14:58
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子
: S- X; n( x+ K7 A
7 X" v1 a# k" E2 q7 h我老家的豌豆饭跟楼主有点像，但不完全一样：不用火腿肠，用金华火腿；不用普通大米 ...
恩，加糯米什么的最正宗了，我是因为小宝难消化就用的大米。。亲，你做好了也记得发上来哦~~~~
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发表于 2012-4-27 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, z9 e, w: l6 G1 D- n  \  L! Y, T' `  A
我做过一次滴，很喜欢这个味
嗯，最近嫩豌豆上来了，就觉得很幸福呢~~~~
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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: V. p6 P, P5 S& H! L  ~3 [7 v3 A1 J+ b
你们南方人好讲究，太会生活了
我是在家全职操心我家娃吃喝拉撒，大家用心点都可以做到的~~关键老公比我还"视觉系"~~
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发表于 2012-4-27 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呀~香呀
做吧，好省时的~~~~
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mia1mia2

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发表于 2012-4-27 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子  _4 {7 _+ n: _9 A
! J# W1 e% H9 R
营养搭配的挺好！
恩，关键得哄着娃多吃蔬菜呀，对不？！
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zzy134

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发表于 2012-4-27 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放假 了 试一试; o) _5 ?" L% Z; Y- C( A- l

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歪歪kw

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发表于 2012-4-27 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mia1mia2 的帖子% L1 Z5 p/ e0 h& p! P  A7 e
5 @7 H* j3 z: F, _( }# s
我家这边没看到豌豆哦，要是有了我也自己做。

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mia1mia2  这个图里的豌豆，我是在经二路那个集市买的。连壳子才买了8两超级后悔买少了。后面做葱油面的时候，是买的老一点的荷兰豆剥的，贵点但超甜嫩。  发表于 2012-4-27 20:37
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蔚儿宝贝
奕轩妈

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发表于 2012-4-27 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
糯米饭，我最爱，放点红萝卜，香菇，虾米，鱿鱼一起炒会更香~
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-4-27 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子2 [: @& I7 C5 T5 r( a8 n/ n

' l' I* t. c- z( u0 V是啊！好多孩子都不爱吃绿颜色的蔬菜！
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{边学边做}粤菜系——那一碗飘香的豌豆饭。
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