现学现卖之牛肉松（有图有真相哦） - 育儿大家谈 - 西安妈妈网

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大力妈

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楼主

发表于 2012-4-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大力七个月了，还没有添加过肉类辅食，前些天在育儿版块有位妈妈介绍牛肉松的做法，MS很简单，今天下午刚好有空，心动不如行动，给宝宝备点干货，厨艺实在一般，各位见笑了哈～～

1.选精瘦的牛肉，切块，姜切片，放入高压锅内，加水（事实证明，我滴水加多了）。

P1010788_副本.jpg

2.高压锅炖半个小时。取出来倒入炒锅，大火收汁。

p1010805_副本_副本.jpg

3.滤干水分，挑出姜片，放凉。

p1010807_副本_副本.jpg

4.沿着肉的纹理手撕成细条，也可以直接用锅铲弄碎，肉已经很松软了，少许牛筋切碎。

p1010810_副本_副本.jpg

5.放锅里炒，锅热用最小的火，目的是烘干水分。我炒了15分钟左右。

P1010812_副本_副本.jpg

6.取出切碎，标准自然是越碎越好喽

P1010814_副本_副本.jpg

7.成品，味道不错呢～～

P1010817_副本_副本.jpg

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沙发

发表于 2012-4-24 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了。

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大力妈

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板凳

发表于 2012-4-24 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dongdong_2012 的帖子

呵呵，多谢捧场～

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发表于 2012-4-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，提前学习呀，看起来很不错呀。

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大力妈

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发表于 2012-4-24 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dongdong_2012 发表于 2012-4-24 22:16
呵呵，提前学习呀，看起来很不错呀。

说是八个月以上的小宝宝可以吃，今天我尝了下，很细很碎，七个月的宝宝应该没问题～
呵呵，很好做的，而且很营养哦。

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发表于 2012-4-24 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，改天也试试，只是，可以放姜吗？

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发表于 2012-4-24 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，看起来就很有胃口呀，想起小时候给弟弟拌饭吃的肉松了，好像就是这样的，当时吃上一口就觉得好幸福呢。

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大力妈

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发表于 2012-4-24 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lxm_sj 发表于 2012-4-24 22:35
不错哦，改天也试试，只是，可以放姜吗？

我见原来那个帖子上是放姜和葱。
但家里刚好没葱，呵呵，所以我只放了姜，
都讲一岁内的宝宝最好不吃盐，会增加肾脏的负担，所以我没放。
但如果宝宝大一点，可以放生抽、盐、料酒之类的吧，
不过，我尝了一下，
只放姜的，味道也很不错，
牛肉的清香很浓郁～

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大力妈

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发表于 2012-4-24 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dongdong_2012 发表于 2012-4-24 22:40
呵呵，看起来就很有胃口呀，想起小时候给弟弟拌饭吃的肉松了，好像就是这样的，当时吃上一口就觉得好幸福呢 ...

嘿嘿，你现在也可以做出来给自己当零食啊，牛肉不怎么长胖的，你可以加些自己爱吃的佐料，可能会更美味～

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发表于 2012-4-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么简单啊？我以为做肉松很复杂呢

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发表于 2012-4-24 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福长征的帖子

看了就想吃。好香啊

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大力妈

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发表于 2012-4-25 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lulu329 发表于 2012-4-24 22:51
这么简单啊？我以为做肉松很复杂呢

me too~

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大力妈

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发表于 2012-4-25 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李米豆豆的帖子

嗯嗯，真的还不错呢～

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发表于 2012-4-25 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福长征的帖子

学习一下，给我家妞儿做

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发表于 2012-4-25 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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豆子妈

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发表于 2012-4-25 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复幸福长征的帖子

想吃了。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……

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发表于 2012-4-25 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级强

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小桃子的他娘

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发表于 2012-4-25 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我给桃子也是这么整的

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幼儿园大班

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发表于 2012-4-25 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈厉害呀

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浮生杂货铺

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发表于 2012-4-25 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没有能力驾驭制作的人飘过

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