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楼主
发表于 2012-4-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
大力七个月了,还没有添加过肉类辅食,前些天在育儿版块有位妈妈介绍牛肉松的做法,MS很简单,今天下午刚好有空,心动不如行动,给宝宝备点干货,厨艺实在一般,各位见笑了哈~~

1.选精瘦的牛肉,切块,姜切片,放入高压锅内,加水(事实证明,我滴水加多了)。

P1010788_副本.jpg



2.高压锅炖半个小时。取出来倒入炒锅,大火收汁。

p1010805_副本_副本.jpg


3.滤干水分,挑出姜片,放凉。

p1010807_副本_副本.jpg


4.沿着肉的纹理手撕成细条,也可以直接用锅铲弄碎,肉已经很松软了,少许牛筋切碎。

p1010810_副本_副本.jpg



5.放锅里炒,锅热用最小的火,目的是烘干水分。我炒了15分钟左右。

P1010812_副本_副本.jpg


6.取出切碎,标准自然是越碎越好喽

P1010814_副本_副本.jpg


7.成品,味道不错呢~~

P1010817_副本_副本.jpg



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回复 dongdong_2012 的帖子

呵呵,多谢捧场~

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呵呵,提前学习呀,看起来很不错呀。
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dongdong_2012 发表于 2012-4-24 22:16
呵呵,提前学习呀,看起来很不错呀。

说是八个月以上的小宝宝可以吃,今天我尝了下,很细很碎,七个月的宝宝应该没问题~
呵呵,很好做的,而且很营养哦。

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不错哦,改天也试试,只是,可以放姜吗?

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呵呵,看起来就很有胃口呀,想起小时候给弟弟拌饭吃的肉松了,好像就是这样的,当时吃上一口就觉得好幸福呢。
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lxm_sj 发表于 2012-4-24 22:35
不错哦,改天也试试,只是,可以放姜吗?

我见原来那个帖子上是放姜和葱。
但家里刚好没葱,呵呵,所以我只放了姜,
都讲一岁内的宝宝最好不吃盐,会增加肾脏的负担,所以我没放。
但如果宝宝大一点,可以放生抽、盐、料酒之类的吧,
不过,我尝了一下,
只放姜的,味道也很不错,
牛肉的清香很浓郁~
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dongdong_2012 发表于 2012-4-24 22:40
呵呵,看起来就很有胃口呀,想起小时候给弟弟拌饭吃的肉松了,好像就是这样的,当时吃上一口就觉得好幸福呢 ...

嘿嘿,你现在也可以做出来给自己当零食啊,牛肉不怎么长胖的,你可以加些自己爱吃的佐料,可能会更美味~
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这么简单啊?我以为做肉松很复杂呢
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看了就想吃。好香啊
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lulu329 发表于 2012-4-24 22:51
这么简单啊?我以为做肉松很复杂呢

me too~
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嗯嗯,真的还不错呢~

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想吃了。。。。。(*^__^*) 嘻嘻……

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