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误区1：让孩子失去饥饿权
儿童应该按需喂养，而不是家长觉得孩子饿了就必须让他们吃。因为人体在饥饿时，胃液、消化液分泌旺盛，这时吃东西才能达到消化、吸收的最佳效果。孩子自己最清楚什么时候饿，所以什么时候吃、吃多少应该由孩子来决定，饿了自然就吃得好。
误区2：放弃 “管理权”
不少家长不懂主动选择最有营养的食品、最好的食物搭配以及科学的烹调方式，而总问孩子想吃什么。其实孩子并不知道应该吃什么、怎么吃才对自己有益，但他们与生俱来地就会对食物挑来选去。
误区3：吃得精细，营养就好
一些家长把“好营养”等同为米要白，面要精，鱼肉要丰盛，粗粮和杂粮尽量少吃。精白米面在加工过程中维生素、无机盐损失较大，长此以往很容易导致营养素缺乏症。因此，食物的选择必须是多样化的，主食越杂越好，食谱越广越好。这样可使各种营养素相互补充，营养更全面。
误区4：忽视维生素摄取
被称为“豆芽菜”“小胖墩”的孩子越来越多，近视、龋齿、贫血成为孩子的常见疾病。这与大多数父母忽视维生素摄取有很大关联。维生素，虽然其本身并不提供人体能量，却是人体必不可少的营养素。所以家长一定要注意孩子维生素的摄取，让各种营养素达到平衡状态。
误区5：把洋快餐作为奖励
虽然有一些家长已经意识到洋快餐的危害，但因为敌不过孩子的喜欢，把“洋快餐”当做奖励的情况还是普遍存在的。这种奖励，会改变孩子的口味，促使孩子喜欢口味重、香味重的油炸食品，久而久之，孩子的饮食习惯就越来越差。此外，洋快餐属于高能量、高脂肪食品，而其含有的维生素很少，常吃会引发孩子营养素摄取的不均衡，导致肥胖。
误区6：水果替代蔬菜
蔬菜中不仅含有人体所需的大量维生素，而且还含有纤维素，这些营养对人体有着极其重要的生理调节作用。水果、蔬菜两类食物只能互相补充，不可偏废，更不可互相取代。水果一般甜度较高，所含的糖分比蔬菜高得多，如果通过吃水果来补充维生素，则很可能摄取了过多的糖分，不仅会使孩子发胖，而且还可能影响到孩子牙齿的健康。
误区7：放纵零食和控制零食
在零食问题上，家长有两种截然不同的态度：一种是完全放纵的态度；另一种是严格控制的态度。其实，这两种态度都是不正确的。适当地给孩子吃零食是有益健康的。家长如何选择好零食是关键！坚果、水果、全麦面包等食品都是较好的选择，当然零食是绝对不能代替正餐的，所以还是要适量。
误区8：早餐食谱单一
早餐是儿童摄取所需能量和营养的重要组成部分，但调查发现，每天不吃早餐的孩子为数不少，且女生多于男生。而食用早餐的孩子中，一半以上食谱单调、营养不均衡，只有34%的家长注意到了营养搭配问题。“合理早餐”应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果4个部分。
误区9：忽略就餐氛围
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发表于 2009-2-11 17:05
