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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-7-24 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    橙子很喜欢和酸奶,现在酸奶也不安全了,所以咱自己动手做吧,网购的酸奶机,带一包菌粉,真是好用的,晚上买的新鲜牛奶,煮开,晾凉,室温即可,加上菌粉摇匀,倒入酸奶机,插电放置12个小时即可,很简单吧。。。第一次做的时候没有放糖,出来特别酸,每次吃还要加糖进去很麻烦,第二次做尝试用第一次做的酸奶做,做出来也很成功,(不知道为什么别人没做成功,可能是没注意卫生吧,我是做酸奶之后先那干净的保鲜盒和勺子舀出来3勺左右就可以了,密封防冰箱)鲜奶是有奶皮的,每次做出来的酸奶都有一层奶皮,很好吃。。。
( f# f/ Z# U0 v2 ?! |* M     第三次做的就再鲜奶烧开的时候加了糖进去,我的酸奶机是1L的,用美赞臣的小奶粉勺防了5勺糖,你别看糖多,但是融化之后一定要稍微甜一点,不然出来的会偏酸一点,这个糖分我试了几次,刚刚好,做出来的跟外面的酸奶一样好吃,酸酸甜甜的,要是做好之后放在冰箱冷藏2小时后吃,那真的就跟老酸奶一样了。。。。
/ L1 p, }' y& @0 h% }$ x: ^     家里有火龙果,西瓜,就做了个酸奶水果沙拉。。。很简单,我跟宝都很爱吃。。。。
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蓬絮| + 30 + 30 夏天吃美太太,火龙果西瓜神马的都爱吃.

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今天又热了,好想来一份,呵呵
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回复 筱笑翛 的帖子
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来 我请你吃~~~

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咨询楼主你用留下的酸奶做引子,一般比例是多少,另外,你的糖是奶煮开后就放吗?

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呵,这可真不错% d1 d; B6 u4 j. ^6 e. K

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我们也买个酸奶机,就是挺好用的
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只要出现食品问题,我们就增加一项技能,我们也是上次老酸奶事件后买的酸奶机自己做。

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不错啊,办公室曾经风靡了一阵子酸奶机呢,现在好象没听说谁还在做。都是三分钟热度呢~
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回复 那一拍的风情 的帖子) @% H. W% E$ N# E
8 x1 ^; J3 e: e" @1 k7 H% I
一般1L的留个50ml就可以了,我放糖是煮开后放 要搅拌均匀的
诣涵妈

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回复 佳宇妈妈 的帖子
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我一般做一次能吃2-3天,一周也就2次。。。
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回复 空空07 的帖子; ~( X( q: g8 y9 H
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就是的啊,你说现在还真什么都没的吃了,,,,

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我做的酸,做的时候也加了糖,牛奶是买外面袋装奶
  M8 R- N- _( G$ T) N请问是为什么?
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回复 yinh929 的帖子* Q  B. F; P& m0 O( y4 j
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很酸吗?是你加糖没加够吧。。。

点评

yinh929  加了很多糖,奶是要煮的吗?  发表于 2012-7-25 15:26

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我做的时候没加糖,做完后喝的时候直接加蜂蜜。
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回复 艾艾315 的帖子3 v6 g  W! l. _$ l$ D# z

& b7 g9 }3 q( [+ I" s嗯,加蜂蜜也不错,但是要搅拌,这样酸奶就感觉成糊糊了,不好看。。。

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回复 yinh929 的帖子% F& p8 \3 I! ?# T2 h" `4 K

  [3 }# @6 n9 ^很酸吗?是你加糖没加够吧。。。
加了很多糖,奶是要煮的吗?
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