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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-7-24 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    橙子很喜欢和酸奶,现在酸奶也不安全了,所以咱自己动手做吧,网购的酸奶机,带一包菌粉,真是好用的,晚上买的新鲜牛奶,煮开,晾凉,室温即可,加上菌粉摇匀,倒入酸奶机,插电放置12个小时即可,很简单吧。。。第一次做的时候没有放糖,出来特别酸,每次吃还要加糖进去很麻烦,第二次做尝试用第一次做的酸奶做,做出来也很成功,(不知道为什么别人没做成功,可能是没注意卫生吧,我是做酸奶之后先那干净的保鲜盒和勺子舀出来3勺左右就可以了,密封防冰箱)鲜奶是有奶皮的,每次做出来的酸奶都有一层奶皮,很好吃。。。) U8 P  n0 n$ Q
     第三次做的就再鲜奶烧开的时候加了糖进去,我的酸奶机是1L的,用美赞臣的小奶粉勺防了5勺糖,你别看糖多,但是融化之后一定要稍微甜一点,不然出来的会偏酸一点,这个糖分我试了几次,刚刚好,做出来的跟外面的酸奶一样好吃,酸酸甜甜的,要是做好之后放在冰箱冷藏2小时后吃,那真的就跟老酸奶一样了。。。。0 q! g8 }2 L. N6 L, r: k
     家里有火龙果,西瓜,就做了个酸奶水果沙拉。。。很简单,我跟宝都很爱吃。。。。" z/ V: Z( S- b2 [0 C

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蓬絮| + 30 + 30 夏天吃美太太,火龙果西瓜神马的都爱吃.

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今天又热了,好想来一份,呵呵
诣涵妈

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: A( @1 Q. ]7 C6 B% _  B2 y8 L3 ~, b" h' _' r, v
来 我请你吃~~~

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咨询楼主你用留下的酸奶做引子,一般比例是多少,另外,你的糖是奶煮开后就放吗?

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呵,这可真不错. ]7 _1 _( h2 v# _& g7 Y

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( Q( `7 E/ I" n. w# l$ t! ^
+ T4 V( _" g$ P5 S$ @4 t/ o我们也买个酸奶机,就是挺好用的
涵涵棒棒

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只要出现食品问题,我们就增加一项技能,我们也是上次老酸奶事件后买的酸奶机自己做。

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不错啊,办公室曾经风靡了一阵子酸奶机呢,现在好象没听说谁还在做。都是三分钟热度呢~
诣涵妈

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* k. Q! L6 c5 |0 Y) {; u; _, s" j4 N$ F/ o! k5 ?" p  S
一般1L的留个50ml就可以了,我放糖是煮开后放 要搅拌均匀的
诣涵妈

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回复 佳宇妈妈 的帖子
6 G/ Q2 F$ \6 f0 N! l2 Y5 u
# b# e9 Z$ x+ t" L* h3 R, }+ t我一般做一次能吃2-3天,一周也就2次。。。
诣涵妈

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回复 空空07 的帖子% S4 x5 T) x* }8 |1 W

5 K. \0 t8 Y- C0 o7 ]就是的啊,你说现在还真什么都没的吃了,,,,

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我做的酸,做的时候也加了糖,牛奶是买外面袋装奶1 N& q. O6 V* _+ T
请问是为什么?
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回复 yinh929 的帖子/ _0 s4 q" E- y2 f5 P

( l" m5 X* D% k/ c( i) B很酸吗?是你加糖没加够吧。。。

点评

yinh929  加了很多糖,奶是要煮的吗?  发表于 2012-7-25 15:26

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我做的时候没加糖,做完后喝的时候直接加蜂蜜。
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回复 艾艾315 的帖子
; u. ~" Y' ]' z+ J& r
* Y# v2 m( `! f8 B" s$ ?嗯,加蜂蜜也不错,但是要搅拌,这样酸奶就感觉成糊糊了,不好看。。。

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回复 yinh929 的帖子
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很酸吗?是你加糖没加够吧。。。
加了很多糖,奶是要煮的吗?
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