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:wanwan33: 忘记说豆腐脑了,早上做的挺成功的,早上着急就没拍图片,呵呵。豆腐脑成型了,但是味道有点酸,不知道我内酯比例是不是放的不对:wanwan60: 诶~~
, U: Y7 f* P3 o! q+ x& N7 {! s2 Z: Z/ R) _$ j
豆腐脑做法是昨天在百度视频里找的。
# J( t1 Y3 V; e9 F' e% z& h把豆浆煮开,然后用温水把内酯调开,没有小颗粒就行,(我买了一元的生豆浆,放了一平勺内酯,不知道对不对)。然后把豆浆倒入装内酯的大碗里,盖上盖子,等做好卤,豆腐脑也就好了。- {$ X C- W+ A: T$ I: M3 H c0 B
4 z; E5 d+ m# N% g- p% C( n4 S' ^卤汁做的是东北风味的,昨天问的我妈
: c7 x! ~5 b: _3 |5 V7 t# {# \材料:木耳,黄花菜,鸡蛋
/ G+ b, W( \9 _6 s6 T做法:把木耳切成小碎块(昨天晚上泡好的),把黄花菜也切成小块块,先下锅把鸡蛋炒成小碎块,然后用葱花爆锅,炒木耳和黄花菜,加盐,花椒粉,酱油,勾薄千,加鸡精,出锅:wanwan33:
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[ 本帖最后由 正正 于 2009-3-11 22:33 编辑 ]
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