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弈宝妈

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楼主

发表于 2010-1-7 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我可是正宗的湖南人啊，超级爱吃湖南菜的，这一到剁辣椒鱼头可是招牌菜啊，先给大家透露一下，买回来的鱼先洗净用蚝油涂抹一遍，腌制8分钟左右。最后放上生姜和剁辣椒蒜泥一起上锅蒸15分钟左右吧。要放点清油哦
$ T, }: O1 I# B) ~+ N' t
[ 本帖最后由 ghyann 于 2010-1-7 12:15 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-1-7 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听起来很诱人，期待PP。。。

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板凳

发表于 2010-1-7 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚发完就看见你的PP。盘子再大些，出来放些面片~~~聊咋咧。。。

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地板

发表于 2010-1-7 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08: ·

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发表于 2010-1-7 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了，看起来很诱人

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我家妞妞初长成

妞子妈咪

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发表于 2010-1-7 13:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

弱问一句：:wanwan43: 什么鱼的头啊。。

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和妈

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发表于 2010-1-7 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像是鲢鱼头，不是深海鱼头，呵呵。3 l: Y2 I% `9 v$ p1 d

盘子太小，哈哈，剁椒都快出来啦！

我也最爱:wanwan18:

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发表于 2010-1-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香呀，回家也试试。问一下那个剁辣椒是超市买的还是自己做的呀？

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优游妈妈

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发表于 2010-1-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

剁辣椒也要一起蒸吗？

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发表于 2010-1-7 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水一键盘:wanwan73:

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发表于 2010-1-7 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你家伙食真好，我超级爱吃湘菜，俺是湘粉，湘菜的粉丝

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弈宝妈

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发表于 2010-1-7 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不好意思，我家还没搬家，一切简单为主，是花鲢鱼的鱼头比较大，很好吃的，我用的是一半鱼头

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弈宝妈

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发表于 2010-1-7 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 优游妈妈 于 2010-1-7 17:02 发表 ( z7 S& F9 @, C1 @
剁辣椒也要一起蒸吗？

是的呢，最后是用热油先浇在剁辣椒里然后一起蒸

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发表于 2010-1-8 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，学习了。两年前就想自己做结果不会，鱼头在冰箱了冻了两年了。。7 |) S: ^7 c( E8 {9 c- Z
有空就去买个新鲜的回来做。。。

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发表于 2010-1-8 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻烦问一下~这个剁辣椒的辣椒是什么辣椒？鲜的还是干的？

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☆可爱淘☆

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发表于 2010-1-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超喜欢的:wanwan52:

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发表于 2010-1-8 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan76: 。

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小不点点妈

幼儿园中班

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发表于 2010-1-9 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，就是鱼头要打开来平着放好调料做出来一定更入味儿:wanwan59:

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宝宝爱妈妈

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发表于 2010-1-9 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 babyac 于 2010-1-8 02:05 PM 发表 ( W! b2 `% |# d0 H: v4 ?, Z2 Z7 K
麻烦问一下~这个剁辣椒的辣椒是什么辣椒？鲜的还是干的？

同问:wanwan79:

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