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楼主

发表于 2009-2-16 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做法其实简单！

1、买个头稍大并且偏青的菠萝，然后把菠萝从顶部留3公分左右切掉（有绿叶子那头，但是绿叶子也要切掉，要不然微波炉里会放不下的），但是不要丢掉哦，因为后面还要用。

2、接下来，用勺子和刀子，把菠萝里面的肉掏出来（注意，菠萝汁和碎碎的菠萝肉肉不要丢掉）掏得越干净越好，但是千万不能掏漏哦，大块的肉切片后，用淡盐水泡20分钟，直接食用。碎碎的菠萝肉和菠萝汁放在冰箱里备用，当然还有菠萝和菠萝帽子也是同样的待遇。

3、然后泡糯米，超市有卖的，最好用白糯米，先把糯米洗净，然后用温水泡上。一般是第一天泡上，第二天再蒸，也就是说要泡一整夜的。

4、蒸糯米，像蒸米饭一样，水稍微多加点，（注意，糯米不像大米那样一小碗米就可以蒸好多出来，一般糯米蒸出来只比生着时多一半，也就是说1份糯米蒸出来只有1.5份），糯米蒸好后，晾凉，再洗些葡萄干，花生米，把蒸好的糯米和葡萄干、花生米，还有第一天在冰箱里备用的碎碎的菠萝肉和菠萝汁放在一起搅拌均匀，如果米饭蒸得软硬刚好，就把蜂蜜和白糖适量拌进去，如果米饭蒸得有点干，就把蜂蜜和白糖化成水加进去，搅拌均匀（搅拌好的糯米应该比平常的米饭软一些，类似于干稀饭）。

5、最后一步了，把搅拌好的糯米用勺子装进掏空的菠萝里，然后把菠萝帽子盖上，用牙签把帽子和下面的菠萝固定在一起（我们用了4根牙签），放在微波炉里高火蒸20分钟（记得把菠萝放在盘子里哦，因为菠萝熟了以后，会出水的），然后，就出锅啦。。。。

味道和傣家楼的一样哦！！！

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沙发

发表于 2009-2-16 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎，我家宝宝吃什么要专吃什么，根本就不喜欢混着吃饭！

舜妈——平安小金

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板凳

发表于 2009-2-16 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 收藏!

蜜儿

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地板

发表于 2009-2-16 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢啦!:wanwan61:

小睿妈

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发表于 2009-2-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了wanwan41.gif

优优妈

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发表于 2009-2-16 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan33: :wanwan33: 谢谢了

和妈

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发表于 2009-2-16 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，有图更好啦！
和也不混着吃饭，菜是菜，饭是饭，晕呢~
这个我爱呀！:wanwan52:

丁丁

幼儿园大班

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发表于 2009-2-16 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做过一次，不好吃，儿子根本不吃，原来是我方法不对呀！谢谢了

帅妈

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发表于 2009-2-16 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习wanwan41.gif

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发表于 2009-2-16 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢学习了改天试试谢谢亲提供:wanwan18:

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发表于 2009-2-16 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，谢谢了:wanwan59:

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