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金秋时节,正是菊黄蟹肥时。 虽说一年四季都有螃蟹吃,但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。螃蟹肉质细嫩、味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。螃蟹好吃,但一定要选择新鲜肥美的才好!
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你会挑螃蟹吗?有没有什么独门的密招?大家一起来分享啦!$ }7 _5 T* o+ G: k u3 E
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