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[美食DIY]

【刘姐私家健康厨房】水煎包子美味袭来，全素馅健康又馋人喽！ ...

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刘姐的快乐厨房

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2012-9-11 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  今天的主角是——水煎包子喜欢吃这个的朋友们一起来学习交流了，我这次的料都是素的，常吃素有益健康了！呵呵) {. b) M1 |4 |5 I0 T
主料：发面、红萝卜
. d$ H; ~1 a0 Q3 @' c配料：鸡蛋、木耳、粉条1 ]$ {- X0 T+ Z* n8 c8 s3 O
调料：耗油、香油、盐、生姜: w( V/ y: D# l3 ~) y
下面一边上图一边来详细介绍步骤了
4 C7 P9 ?: g; I( e
( ]. ~1 c2 K2 l  _5 a; @: k, M
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刘姐的快乐厨房

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沙发
发表于 2012-9-11 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 x$ L9 P1 h) D8 |/ F  }发面酵母发好的备用
1 K) L- R& z. V8 L  k; E6 v! R) u; F1 H& i
主料大家看见了我喜欢吃红萝卜这个很有营养的
6 y4 z+ g! z$ C# L/ {; b: G
7 k) H0 I1 e; k) \2 b里面加入的配料1 N- J' O( A! E/ J! m; F

: i( A! s! X. ~1 W
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刘姐的快乐厨房

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板凳
发表于 2012-9-11 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ |" I' W, B/ E" a
配料加入主料开始搅拌了" N# e' w8 X7 b  t/ n
9 u6 ~( y* i. Z0 a

3 p9 w7 z* S7 i. D% \/ S( X( X" ?& a. O+ ]$ W

9 O" P* B/ U5 D! W; `/ v) G) ^& t9 J. m6 l
) s! ^2 B5 v& K& V: q
包子馅拌好了下面就是开始准备包子的皮了
0 V8 O3 O' N/ _: o3 \
% b3 U8 f% h  w" N/ L
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刘姐的快乐厨房

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地板
发表于 2012-9-11 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. v( H% t. T9 E3 {7 I! d8 ]  ]# |开始弄包子皮了揉面开始
, _9 ?2 i5 ~( @, U8 u0 q+ ?# Q$ R0 Y7 d" z: Z4 K& u
包子皮就这样好了开始包了+ J# D; J. Z" O+ z- @
9 f4 G9 K. Y5 I" v; [4 o: @3 r3 I
呵呵包了几个迫不及待来先给照一张吧
% T) A9 }+ b' H$ o. \) I
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筱笑翛

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爱心活力豆
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发表于 2012-9-11 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看来有专业摄影师
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-9-11 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 刘姐的快乐厨房 于 2012-9-11 16:37 编辑 ! g- L7 b9 |* U% n
$ |; r- M! O3 \
下面就是开始在电饼铛里面放入油煎了3 I4 ]" I* W1 B2 x! J
$ q2 q  e; O0 F( n  f0 \5 Y
电饼铛里面放入清油多少自己把握每一个人喜欢的口味不一样，不过我觉得还是不要油太多了
# |. q& \$ C  E( h! W; ?/ u9 @4 f& T! _

! O+ n. n  |3 ?) P9 p小编不让我拼图可是为了让大家看清楚步骤多的我还是需要拼图了+ T! v( U0 Y4 ^9 W

& k" p4 Y& m0 x4 f& S, _/ b: K* K' w" N% N5 B% t- Y9 E
这个步骤很重要就是用少量的面粉来调成面糊糊，面糊糊调的好坏直接影响最后的效果因为煎出来需要看到下面的结块的面冰面糊糊弄得不好就会粘锅了呵呵这个我都是凭经验来弄的也没有什么绝招了大家自己把握了
+ R! g9 v6 l: u' I  T" [
/ ~8 y& Y$ J* J正在熟的过程中包子" V& J% m0 B( v. o) Q5 G4 X9 C4 ]

9 i) j3 z) M6 d( b% {6 A- t. O. p3 ]' c- E& `7 @; X

* `. T. g- E7 Q8 F$ G3 M
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刘姐的快乐厨房

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爱心活力豆
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宝宝生日
1995-01-01 
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发表于 2012-9-11 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 |: Y" z1 c/ D) }! W+ w% t上桌子了来一个特写
# d, A# r( Q0 i, N  L2 I0 I( B3 g9 J+ P. z; X( t7 k: s
全家福来了
$ P% I/ {% Y2 o8 t. G# h5 G5 }% g2 w8 a
还有一大盘呵呵这下子可以好好吃了/ H' R- \4 {' S$ o$ G6 x3 U

点评

叶子轩妈妈  刘姐太强大了，学习，小时候吃过水煎包很美味，长大后努力的寻找各种水煎包，但再也没有小时候的味道了。  发表于 2012-9-11 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 刘姐太强了！这个包子超级诱人呀.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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发表于 2012-9-11 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-9-11 16:33 8 {; ^; Q1 {! K$ Z0 q
看来有专业摄影师

  V: S" H, q3 {$ [- v用三脚架子支撑自拍的了

点评

颖澜澜  呵这个不错  发表于 2012-9-12 10:54
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爱仔妈

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爱心活力豆
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2008-09-27 
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发表于 2012-9-11 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好手艺
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刘姐的快乐厨房

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发表于 2012-9-11 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱仔妈 发表于 2012-9-11 16:44 7 s. m$ E# H; b
好手艺

) }6 e  E0 J$ H8 P! s' n$ C都是家常的菜
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-9-11 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上桌子了来一个特写
5 p; L8 f' h  }- X! b1 I+ }9 \% u5 r8 j  M5 i2 k) N
全家福来了
刘姐太强大了，学习，小时候吃过水煎包很美味，长大后努力的寻找各种水煎包，但再也没有小时候的味道了。
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爱心活力豆
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宝宝生日
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发表于 2012-9-11 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-9-11 17:25
# t4 c2 j. A$ U- c刘姐太强大了，学习，小时候吃过水煎包很美味，长大后努力的寻找各种水煎包，但再也没有小时候的味道了。 ...
$ O& _/ J+ S2 i6 n
是啊怀念小时候
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明明亮亮

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6522  
爱心活力豆
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宝宝生日
2002-07-05 
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雁塔区

Medal No.11

13#
发表于 2012-9-12 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，电饼铛上盖锅盖
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-12-04 
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街道:

Medal No.5 Medal No.11

14#
发表于 2012-9-12 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用三脚架子支撑自拍的了
呵这个不错
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

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91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-9-12 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
盖上锅盖包子会煎的更快，一面煎了要翻过来煎另外一面6 T7 L6 ?9 x" d, x
看看背面的是不是真的很不错了
学习了，最近也想做
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小金鱼妈妈

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-10-23 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-9-12 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个面是不是要很软的？
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深海小鱼2012

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
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null 
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17#
发表于 2012-9-13 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刘姐太强了！！！
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
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雁塔区
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Medal No.11

18#
发表于 2012-9-13 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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咸菜也是宝

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-10-16 
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Medal No.11

19#
发表于 2012-9-13 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 咸菜也是宝 于 2012-9-13 17:04 编辑
9 h* f: r5 v- {+ I/ U* q
- E& p0 l/ x* ?$ A: T0 F水要添多少,煎多久算熟?
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