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21、每日一菜:炝黄豆芽/ G7 w) w# u! E$ U2 |; K6 Z
主料:黄豆芽6 E4 O: a2 W9 H* U/ U9 K. ^4 u
辅料:木耳(水发,切丝)、干辣椒丝、姜丝、葱丝、花椒3 _- O% U% |0 D F1 k) a/ ?+ d9 t( f* U
方法:
# t) B( u9 Z' p# L' Q, e油热,放入花椒,出香味,花椒变色后将花椒捞出,弃之,加干辣椒丝、姜丝、葱丝,然后放入黄豆芽、木耳,翻炒,加入料酒、盐、醋少许,鸡精,出锅。
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