【飲食觀點】三颗汤圆顶一碗米饭

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 【飲食觀點】三颗汤圆顶一碗米饭

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 1053 \|倒序浏览 \| 字体: tT 【飲食觀點】三颗汤圆顶一碗米饭 [复制链接]

手巧心才灵

手巧

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12869
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-10-10
地区:: 雁塔区
街道:: 其他

Medal No.11

楼主

明日就是元宵节了，人们开始大量选购汤圆。有不少人问我：汤圆也有好坏之分吗，它们的营养怎么样呢？　　简单地说，汤圆是一种以糯米和糖为主的食品。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。所以，第一个建议是，如果吃汤圆，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
　　汤圆的馅料当中不仅仅有糖，更含有不少的固态油脂。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，总量真是相当可观。一口汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。所以，第二个建议是，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。6 A# x/ f& {( F, t' Y4 m0 e0 X
　　汤圆由糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。所以，第三个建议是，如果吃汤圆，最好是热着吃，因为冷后更难消化。消化不良和患胃溃疡的人，可以少吃一点。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。

收藏0 支持0 反对0