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WHO公布的十大类垃圾食品
关于垃圾食品, 世界卫生组织公布过一个名单, 它包括十大类食品:
1. 油炸类食品
①导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉); ②含致癌物质; ③破坏维生素, 使蛋白质变性。
2. 腌制类食品
①导致高血压, 肾负担过重, 诱发鼻咽癌; ②影响黏膜系统( 对肠胃有害); ③易得溃疡和发炎。
3. 加工类肉食品( 肉干、肉松、香肠等)
①含三大致癌物质之一 亚硝酸盐( 防腐和显色作用); ②含大量防腐剂( 加重肝脏负担) 。
4. 饼干类食品( 不含低温烘烤和全麦饼干)
①食用香精和色素过多( 对肝脏功能造成负担); ②严重破坏维生素; ③热量过多、营养成分低。
5. 汽水可乐类食品( 包括部分饮料)
①含磷酸、碳酸, 会带走体内大量的钙;②含糖量过高, 喝后有饱胀感, 影响正餐。
6. 方便类食品( 主要指方便面和膨化食品)
①盐分过高,含防腐剂、香精( 损肝); ②只有热量, 没有营养。
7. 罐头类食品( 包括鱼肉类和水果类)
①破坏维生素,使蛋白质变性;②热量过多, 营养成分低。
8. 话梅蜜饯类食品( 果脯)
①含三大致癌物质之一 亚硝酸盐( 防腐和显色作用); ②盐分过高,含防腐剂、香精( 损肝) 。
9. 冷冻甜品类食品( 冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
①含奶油, 极易引起肥胖; ②含糖量过高, 影响正餐。
10. 烧烤类食品
①含大量“三苯四丙吡”( 三大致癌物质之首); ②1 只烤鸡腿相当60 支香烟的毒性; ③导致蛋白质炭化变性( 加重肾脏、肝脏负担) 。
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