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那两天超级想吃火锅和水煮肉片,前一天晚上饿的睡不着觉,刚好第二天跟我老公同学吃了海底捞,吃的我撑死了,结果走的时候发现旁边还有一盘牛肉,打包了,等出门才想起来好像没点这个菜,结账的时候也没有~~~⊙﹏⊙b汗算了,反正点了一堆菜也不记得了,于是乎第二天我的水煮肉片出锅了。。。。
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其实做法很简单,肉要提前用蛋清,姜葱阉一下,顺着一个方向搅拌
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我买的水煮肉片的调料,分步骤炒就可以了,不用任何调料,出锅的时候把辣椒一泼就好了- H/ n. p% y( i* e. O f8 T: ~
提前把青菜用油盐水焯一下放在盆底打底用,我前一天火锅还剩了点菜全部到进去了,真好吃啊。( W# q Y6 A+ s& w
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