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制作办法：3 Z q' U @" s8 S" O
: P ?3 _2 }% O) w1、先把柚子在盐水里泡泡，搓搓，因为为了好看卖水果的一般会在上面打蜡。: V- X! b- X' w: O2 z* K6 \
2、把柚子皮剥下来，并且把上面的白瓤去掉（苦味主要是来源于这里，如果喜欢苦的可以带一点，不喜欢苦的就全扔掉），然后泡到淡盐水里去去苦味。
9 f# p _. Y3 ?) W( y3、柚子肉剥成碎粒（煮的时候还会散开的），如果喜欢就多加一些柚子肉，½到¾个柚子就行。: ^% N4 p9 @3 r) ]: C# I
4、把柚子皮切成短细丝。+ S# Z: Z% C$ D' p4 ]* N7 G K* O
5、准备好开水，把材料全部倒进去，水以刚刚没过柚子为准，中小火熬一到两个小时，等到水收的差不多就行啦，不要太稀，因为蜂蜜还能调和的。
+ q+ _* [' U* w9 |6、关火放凉备用，把装蜂蜜柚子茶的容器开水煮5分钟消毒，最好用能密封的罐子。等到柚子放凉了就可以放蜂蜜搅拌了，蜂蜜和柚子的比例是1:2或者1:3都行的，看自己的口味。
3 V/ _0 l8 ]2 i3 ?. b9 d% z/ x注意：1、柚子茶刚做好很苦，最好放个三四天再喝。我放了一天喝的时候还稍微带一点点苦味
8 o3 u" m/ [! m u' j 2、冲蜂蜜的水不能超过60°哦，不然会破坏蜂蜜的营养物质~1 ~# o) N6 h3 E) P0 j9 M
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发表于 2012-10-26 15:20
