年年都要做的蜂蜜柚子茶，越做越好，蜂蜜柠檬茶也正在研究。 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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楼主

发表于 2012-10-26 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

挑柚子的窍门：1颜色黄，均匀的2按着紧实的3挑大不挑小。现在柚子还没有大量上市，等到11月中旬就很多啦，而且比较便宜。

花费：柚子10元（3.98一斤），蜂蜜十元（还剩下三分之一），冰糖若干=20元，做了大概1000ML，市面上应该要70左右了。

( P- e \" b, U8 J$ C

点评

nono_妈咪正准备给我娘亲做一大瓶呢，这可是好饮品呢。发表于 2012-10-29 17:01

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颖澜澜	+ 55	+ 50	这个季节最好的饮品多谢分享啦.

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2012-10-26 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作办法：4 Q+ O: s" @7 @

1、先把柚子在盐水里泡泡，搓搓，因为为了好看卖水果的一般会在上面打蜡。
2、把柚子皮剥下来，并且把上面的白瓤去掉（苦味主要是来源于这里，如果喜欢苦的可以带一点，不喜欢苦的就全扔掉），然后泡到淡盐水里去去苦味。
3、柚子肉剥成碎粒（煮的时候还会散开的），如果喜欢就多加一些柚子肉，½到¾个柚子就行。
4、把柚子皮切成短细丝。
5、准备好开水，把材料全部倒进去，水以刚刚没过柚子为准，中小火熬一到两个小时，等到水收的差不多就行啦，不要太稀，因为蜂蜜还能调和的。
6、关火放凉备用，把装蜂蜜柚子茶的容器开水煮5分钟消毒，最好用能密封的罐子。等到柚子放凉了就可以放蜂蜜搅拌了，蜂蜜和柚子的比例是1:2或者1:3都行的，看自己的口味。
注意：1、柚子茶刚做好很苦，最好放个三四天再喝。我放了一天喝的时候还稍微带一点点苦味3 r9 b3 r& U$ y. z+ R
2、冲蜂蜜的水不能超过60°哦，不然会破坏蜂蜜的营养物质~( a2 T" y0 V8 K# t" L! G9 z

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芝麻开门

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2014口碑王

板凳

发表于 2012-10-26 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~一般都是在超市买呢，看来回家自己也可以试试了。

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

地板

发表于 2012-10-26 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在都是自己做了，超市里的蜂蜜柚子茶越来越贵。

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发表于 2012-10-26 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样就把柚子吃干榨净了

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薇薇妈

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Medal No.11

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发表于 2012-10-26 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，去试试

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-10-26 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美，

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我为美食狂

幼儿园小班

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发表于 2012-10-26 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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幼儿园大班

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发表于 2012-10-29 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个，能放多久呢？

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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-10-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2012-10-29 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挑柚子的窍门：1颜色黄，均匀的2按着紧实的3挑大不挑小。现在柚子还没有大量上市，等到11月中旬就很多啦， ...

正准备给我娘亲做一大瓶呢，这可是好饮品呢。

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发表于 2012-10-29 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求赐教：应该买什么柚子呢6 ~6 h9 s" P9 f; t2 D6 r0 h
超市里很多种类啊，蜜柚、胡柚、红柚，那种大的柚子又有黄色和绿色的，我无从选择啊~~~

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发表于 2012-10-30 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我去年做的，没放几天就发酸了？？？

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紫yan妍家里温度太高了吧？发表于 2012-11-26 18:09

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馨馨妈

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发表于 2012-10-31 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢分享啦

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幼儿园大班

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发表于 2012-11-26 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我去年做的，没放几天就发酸了？？？

家里温度太高了吧？

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蔚妈

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发表于 2012-11-27 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柠檬的怎么做呢，我们家还有好几个不知道怎么办好

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年年都要做的蜂蜜柚子茶，越做越好，蜂蜜柠檬茶也正在研究。 ...

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