有没有不含牛奶和大豆的饼干？ - 育儿大家谈 - 西安妈妈网

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程琳轩妈妈

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楼主

发表于 2012-12-21 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有没有不含牛奶和大豆的饼干？过敏体质没有吃过饼干。。。。过敏宝妈知道的说下了

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蔚妈

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沙发

发表于 2012-12-22 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

如果是这样，还是自己做吧，即使有不含的，生产线上可能也会含，我给我娃原来做手指饼干就鸡蛋，糖，面粉，很简单，而且还放心！

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板凳

发表于 2012-12-22 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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怎么做的？？、

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蔚妈

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地板

发表于 2012-12-24 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复程琳轩妈妈的帖子

配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。
烘焙：190度，烤箱中层，约10分钟

制作过程：
1、将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
2、加入1/3的细砂糖
3、继续搅打至蛋白变得浓稠。
4、再加入1/3的细砂糖
5、继续搅打至蛋白出现纹路。
6、加入最后1/3的细砂糖
7、继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
8、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
9、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
10、筛入低筋面粉。
11、轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
12、装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱烤焙。
君之的配方，要有烤箱，最好有个电动打蛋器！

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程琳轩妈妈

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5^#

发表于 2012-12-24 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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很详细。。谢谢啊

只是没有烤箱。。。。没有可以买到的吗

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蔚妈

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发表于 2012-12-24 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哦，没有烤箱就没办法啦，你在哪呢，我明天休一天假，如果你离得近，我可以做一点送你，没准你喜欢了就买了烤箱给娃做了，呵呵！

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发表于 2012-12-24 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好热心的妈妈啊。。。

北郊方新村这里，不知道方便吗？

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8^#

发表于 2012-12-24 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以吃馍干

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程琳轩妈妈

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9^#

发表于 2012-12-24 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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对哦没想到。。谢谢提醒，不过馍干都撒调料了

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程琳轩妈妈

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发表于 2012-12-24 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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诶。。没办法了快一岁了改天测个过敏源看好了没有。。

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幼儿园小班

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发表于 2012-12-24 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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有的超市有自己做的原味的还挺好的

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程琳轩妈妈

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发表于 2012-12-24 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 pxxinyi 的帖子

哦知道了谢谢啦

去看一下有了就试着吃

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