- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-1-22
- 帖子
- 304
- 积分
- 1842
  
- 经验值
- 1819
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-08-08
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
晒晒大家伙的早餐吧,最近早上特别想吃面条,于是乎就早上开水煮开就下面条,这期间发现一不留神面条就糊烂了还溢出,于是上网查了下资料,发现用下面的方法还真的再也没糊锅了。宝妈们也试试吧。0 {% U7 D1 A( v% ~/ x. @; f; B
* F( f$ _# z6 i4 @6 n% s+ ]/ O
我早上的作品9 h3 H5 g9 L s& ^6 F: y
食材面条,油,盐,醋,姜,葱,蒜9 V% z0 B+ h: z+ e( J9 N
步骤/方法煮面条时,可在锅中加少许食盐,一般每500毫升水加盐15克,这样煮出的面条就不易糊烂。; p' O; q7 W k: d# `4 J. M( m- J
煮面条时,如果在水中加1汤匙油,面条就不会粘连,而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。
. n2 k5 Y5 A3 q8 r 煮切面时,在下面条的同时适量醋,这样不仅可消除面条的碱味,而且还可使面条变得白些。4 E, [, L [! B Q+ m
煮挂面时,不要等水完全开了再下挂面,不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面,搅动几下,盖上锅盖,等到水开时,再向锅里加凉水,再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面,不但熟得快,而且又易粘连。- E. |# ?& x( L6 ]- V
|
|