缺钙幼儿的补钙食谱

当前位置：西安妈妈网 » 育儿大家谈 » 缺钙幼儿的补钙食谱

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 412 \|倒序浏览 \| 字体: tT 缺钙幼儿的补钙食谱 [复制链接]

coolboy

幼儿园托班

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 71
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-06-07
地区:: 长安区
街道:: 长安区

楼主

面对铺天盖地的钙剂广告，父母花费了大量的金钱，却收效甚微，因为不同钙剂的吸收和其吸收机理、服用时间、方法以及机体所处的状态和日常膳食有很大关系。　　我国膳食构成主要是以含钙成分低的谷类食物为主，同时蔬菜供应量较大，植酸、草酸及植物纤维等摄入量相应较多，影响钙在肠道内的吸收。造成钙摄入量不足。因此，对幼儿补钙而言，更重要的是调整饮食结构，注意饮食多样化，多食含钙丰富的食物，如牛奶、鱼、海带、虾米、豆类、紫菜等，并避免同食或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹笋等，下面介绍几例含钙量较高的食谱以供参考。
　
　　松子毛豆炒干丁 　

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末适量，色拉油25克，枸杞子10克，精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。　
　　制作：1．将松子入锅上火炒香备用。　
　　2．毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗，沥水备用。　
　　3．香干切成小丁，胡萝卜切成碎未，枸杞子冲洗干净备用。　
　　4．色拉油入锅，油热后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子调味，煸炒少许时间，倾入毛豆，拌炒均匀，放入调料和适量高汤。收汤后，洒上松子拌匀，出锅。淋上麻油，盛入盘中放上装饰菜即成。　
　　鱼松　
　　原料：黄鱼肉750克、料酒50克，盐75克，葱、姜各15克，大料2粒，味精少许，麻油25克。　
　　制作：1．鱼肉去皮，洗净后切7厘米长鱼段，葱切段，姜切片。　
　　2．将鱼段放在盘内，加葱段、姜片、花椒、大料、料酒，上笼用旺火蒸20分钟取出，拣去调料、控干水分，顺着纹理撕成丝。　
　　3．炒勺置火上，放入油，油热投入鱼丝，加盐、味精，炒至鱼肉水分干时，改小火边炒边揉，至鱼肉发松发亮时即成。

收藏0 支持0 反对0