- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-2-24
- 帖子
- 1059
- 积分
- 6164
- 经验值
- 6164
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 长乐坊街道
|
天气预报不是说今天是晴天吗？怎么又下雨了！连着下了一个星期的雨，感觉把人都下潮，突然想起桥梓口晚上那家买的酸辣汤，酸酸辣辣的太过瘾了，现在想想都流口水！，于是乎，就在网上找方法，果不其然被我找到了，度娘简直太强大了
4 S! N' Z- z/ R. f. V9 w0 s现在方法奉上，有喜欢的就可以试试了！
W( U! A& L) ?7 k, t5 ]+ Z
& X1 m( e* w) q f( g材料：豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。0 Q$ U% f6 N! a0 I
调料：高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。0 \6 X1 K8 u0 m0 e0 w
做法：1、将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，这一步是去豆味的，也可以省去这步；冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。
9 n( U, `- L+ G/ t6 u9 Z O) p8 W2、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
/ }( b: T0 {; k9 a! F* w: m3、锅置火上，倒入高汤（没有高汤就用清水代替）烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。
, L" e/ p; _' Y& t. b3 _/ u4、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放～ 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。
; V2 h+ w2 b! Y# O4 `5 J
1 q% J$ N8 t5 c* A看着好美味哦，不行了，期待下班，下班回家果断试试
6 T% I. F3 C2 J
|
|
发表于 2013-5-31 14:41
发表于 2013-5-31 16:55
但是看了很想吃
