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楼主

发表于 2009-3-20 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

绝非盗版，只是晚上下班回家后匆忙做的，光线不好，肚子又饿，所以图片效果差了些:wanwan49:

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沙发

发表于 2009-3-20 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图来啦6 L& Z4 v4 m8 i8 p
+ a$ v+ M5 Y# ?* L( B; f" |4 P
特别说明：盘子里是炸好的，大家随便吃，别客气哈0 f6 T, h! |: m% u% y ?
馅没用完，为了合影把它们放到一起了

[ 本帖最后由 lemonlingzi 于 2009-3-20 11:43 编辑 ]

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板凳

发表于 2009-3-20 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发阿

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地板

发表于 2009-3-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原料：油炸粉适量、蛋清（一个鸡蛋的量）、水适量、紫长茄两个6 l: w6 j* O+ m$ ~
内馅用的鸡脯肉+葱和其它平时做馅的调料，拌好

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5^#

发表于 2009-3-20 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 的帖子

:wanwan33: 麻利啊

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发表于 2009-3-20 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

备好馅后，开始调芡，挂糊的时候用。我都炸完了才想起没拍，所以补了一张，大概能看出稀稠:wanwan35:

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眉

幼儿园大班

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发表于 2009-3-20 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: 没抢上沙发,连板凳都没有,只能坐地上了
先抢吃一个

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发表于 2009-3-20 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茄子洗净后，切厚度约1.5cm的圆片，中间再切开（不完全切断，基本是靠皮连着），中间夹馅。
啰嗦：就跟肉夹馍一样，这样容易想像。

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发表于 2009-3-20 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 7# 的帖子

吃吧吃吧，多着呢

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发表于 2009-3-20 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内放油（不用太多）) y. W3 C: K. b% Q9 g) ~; A1 y
把夹好馅的茄子在调好的糊里滚，要裹得充分些。然后放油锅炸，至颜色金黄时就可以捞出了

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发表于 2009-3-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又是补充照片，炸过后的油

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发表于 2009-3-20 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最近正想作来，看了你的我明天就做

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发表于 2009-3-20 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 好香啊

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幼儿园大班

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发表于 2009-3-28 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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我叫yiyima

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发表于 2009-3-28 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢吃茄子了！！！！) X c, i6 y4 Q% g

看着我馋！！！
6 U) e2 N" j! b% {9 r
可是我不会做馅:wanwan73:

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发表于 2009-3-28 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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新妈妈

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发表于 2009-3-29 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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