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悠游天空ZJ

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楼主
发表于 2014-2-28 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做饼干了,看论坛里大家在做饼干也心痒痒了。没想到一发不可收拾做了一大堆。明天正好周末,送给亲朋好友们。
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做了三种口味的,一种加了可可粉,一种原味的。还有一种抹茶曲奇。曲奇我是第一次做啊,挤暴了两个裱花袋。
+ _$ T9 G  R. o4 x6 P' a8 l3 B方子就不写了,曲奇是君之的方子,其他的搜“小媚猪”的卡通饼干。$ F! s/ T, ^5 k# K2 e0 \7 ~# U
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就用手机随便拍了几张。
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好棒哦!!!

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真不错,做的好漂亮,抹茶曲奇是用大号七星挤吗

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曲奇不好挤,黄油没打发的可能性比较大,如果黄油充分软化,打发好的曲奇面糊很好挤,是特别轻盈的状态

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回复 小龙苹果666 的帖子
! `) v; j( _# }# h真不错,做的好漂亮,抹茶曲奇是用大号七星挤吗

) j; B. C" }; E$ H# z: O曲奇明明是八瓣,应该是八齿的花嘴
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4 b( \4 z) F  n是的,我也想到可能是没充分打发。下次再试。
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回复 小龙苹果666 的帖子# Y' i8 Z; W: J6 V( K2 k
2 j% M8 U) g# }
8星,呵呵,我用的是中号的。
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谢谢

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打发是什么意思?电动打蛋器么?看着小媚猪博客里贴出来的就是普通的不锈钢盆么,会不会太浅了啊?
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