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食材：
- F! H# h1 L4 L- T低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个
' N4 K% M# w% L3 u9 s3 L. B
' g/ {/ I7 J V2 B9 G步骤：
b3 D, Q4 t+ s9 G1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温 G+ q/ r5 o) I: S! `, X7 C
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
( v' N! l) u. Z3 l/ {' D3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失: [3 ^! k& K! q2 x. z
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中+ V4 F# ]; y! z+ P) R% e0 c
5：上下切拌均匀
& l9 W2 {4 r2 {) w/ m; G5 a( P6：加入油和蔓越莓，拌匀
( B. d6 G/ z0 N2 ]8 I& U5 J z7：橙子切片，放入碗底# T z1 |% o3 c6 f. w
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
: n/ G* ^9 l3 W% i7 m5 m9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
" {6 h3 a6 ~/ z( _* w10：出锅了（这次发得不是特别好）
+ @3 k$ d0 R1 m" e: J' V. N0 z3 X
& A/ `, [: X# L% a5 k i8 h( h! G8 M9 W r) l
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
