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食材：9 d i' |% I7 T8 [; l# r5 r" D
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个 n( U+ C" b' |' K5 }) H$ L: O. L
. c# w- `5 O: a, C
步骤：% D/ g% W4 W6 O; v7 h Z
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温
Q' t9 M% z- i2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）: ~' Y% D8 F: X/ E# Y
3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失" `2 `7 M8 J" M& @; @
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中1 y) {& e b5 [) h
5：上下切拌均匀# U% @) |' ]) w7 |& P
6：加入油和蔓越莓，拌匀
. n; ^: y) r; ^7 M8 Q; ^/ q& I" V7：橙子切片，放入碗底9 W9 p# Q: @; Q; r7 F; e
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
4 O+ p' F2 e) Y$ H9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
. F6 k4 e/ g Y10：出锅了（这次发得不是特别好）! G, T \2 v- F3 n: n" g8 S5 i
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
