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食材：5 W8 s2 |5 O$ v0 e. B4 c& t
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个6 j K! X/ U/ E* ~" Y9 L# X- d
/ A+ \5 I. F9 L4 d
步骤：
* W" @( B& w. R* {1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温
, I! R! |- w* }3 T6 T; E" O9 Q0 F2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
( _: |1 e* m1 T8 L3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
9 F* v* W* `6 P4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中# b( B" b o. D" B( Y
5：上下切拌均匀, b! X; H/ y1 F6 c) v
6：加入油和蔓越莓，拌匀
. ~& w0 ^7 G+ ]+ ^! n3 R) ]7：橙子切片，放入碗底5 p3 L+ J& p K, @) _& J; W
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
) Y4 a/ U4 V9 U# u( S, z9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
# l! m- Q5 o- G- t8 R( I10：出锅了（这次发得不是特别好）2 C# C' j j8 z/ ?0 e
3 D& R$ q5 S# Q7 m( c, _+ S6 M
+ e" b4 ~$ o" s& o7 E) A8 d2 A
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
