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食材：. q$ s; s" t$ b1 U! Q
低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个
& j. J a6 r# {5 @
7 ~- ^. J" Y8 \. `, W2 c% W步骤：, X5 D: a, t) L* j$ x, R
1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温4 _) j: \8 U' M7 p; D1 O6 c
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）- G/ J( r9 S4 r
3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失
( Z8 x# ~4 P6 x) }/ P3 T0 [4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中& J0 P" N4 G( S/ X. n% X
5：上下切拌均匀
6 c; [2 p% Z9 N+ b6 |9 K6：加入油和蔓越莓，拌匀2 e- p! P8 F2 [
7：橙子切片，放入碗底. m7 T, l& ~4 O6 ~
8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀3 Q: Z; p0 K. V! t+ |
9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
" {! `) ]* Q- {: Z10：出锅了（这次发得不是特别好）
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
