- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-5-20
- 帖子
- 863
- 积分
- 6167
- 经验值
- 6158
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2012-11-24
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 韦曲街道
|
食材：
6 ] k% \# D+ z6 @4 }1 e低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个
) X$ W1 o1 `* @4 G* x
, s8 x8 |5 z3 h5 A0 z步骤：
( \* M" K9 o# H: s+ m1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温; d* d) [ b9 G5 i; d& o# ~ ~+ Q
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）- t' C1 \3 F7 c9 ?! r
3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失& e3 V% m' Y3 C) ?; `
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中( D2 w- k/ v6 |% T, Q$ @6 Q2 x
5：上下切拌均匀/ I: y( N3 W8 {- P1 j
6：加入油和蔓越莓，拌匀4 s n& d; i! l* T7 E _
7：橙子切片，放入碗底
. E- g! E2 b4 q. \6 l6 Q8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
/ p- f- Q% F6 n' N/ u9 i* ]9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可
1 R7 ~; m* ^, j! c$ }8 t10：出锅了（这次发得不是特别好）) a& q2 }" D% K# f" j0 }+ J" |
$ i+ Q5 x ^/ q, `* e r2 ?0 F5 W* N1 R. G P, h# w
|
|
发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
