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食材：
! y4 e' J( }; q, R低筋粉90g、白砂糖40g、橄榄油20g（没有的话普通的色拉油或者黄油都可以）、鸡蛋3个（大概150g）、蔓越莓若干、橙子一个
/ O$ l0 Q6 L' x/ _7 ]0 ]4 I, W3 W h: M% O2 {3 K
步骤：
6 I0 y- x1 i' _( t; [1：准备食材，鸡蛋从冰箱拿出来最好放上一两个小时，让其回温0 u% W/ j# J3 Q5 h4 J9 F; q( p3 x
2：鸡蛋磕入打蛋盆，隔水加热一会（鸡蛋黄45摄氏度的时候最容易全蛋打发）
* W* L# \( N) q; T3：打发至划出的纹路能保持不会，不会马上消失! Y5 Z/ m0 Q8 i! C
4：面粉过筛，分几次筛入打好的蛋糊中: x5 L% H# z$ o. D& W
5：上下切拌均匀5 D6 }9 E+ v9 E/ R _& l7 y
6：加入油和蔓越莓，拌匀
0 K& F% K% D/ F5 ^7：橙子切片，放入碗底
1 h( V( G) L" B r$ b8：剩下的橙子，挤出汁，滴入蛋糊中，拌匀
1 i5 ]7 y4 @2 S- N1 u9：把面糊倒入放好橙子片的碗中，不能倒太满，因为蒸完会长大一点的，入蒸锅蒸15分钟即可( j" H1 H X; Q7 R% ^; \; O
10：出锅了（这次发得不是特别好） r# _3 b. f! T d, n
. C& p$ A) ]0 P& N7 K
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发表于 2014-3-19 17:23
发表于 2014-3-20 08:22
