【烹鸡大比拼】+私房秘制烤鸡秀出来！特殊香料种子免费赠送！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【烹鸡大比拼】+私房秘制烤鸡秀出来！特殊香料种子免费赠送！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 1825 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【烹鸡大比拼】+私房秘制烤鸡秀出来！特殊香料种子免费赠送！ ... [复制链接]

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

楼主

发表于 2014-11-18 08:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小囡妈妈于 2014-11-18 09:53 编辑

我家里人很爱吃肉，尤其是鸡，于是我家的餐桌上经常有红烧鸡块、辣子鸡、贵妃鸡翅、清炖鸡这样的菜肴。然而，每次走到卖烤鸡的店铺摊点，我都很难抑制它们的诱惑，但对家人食品安全视为头等大事的“煮妇”，我担心会他们添加了不健康的添加剂、增香剂，总是绕道而过。
烤鸡的香气总是诱惑着我们，我开始了琢磨自己在家做烤鸡。几次下来才发现除了花费时间长些外，真是超级简单！
材料：1 H. h6 n; ~% G6 g4 K9 F, x
白条鸡1只，蒜，姜，香葱，炼乳，番茄沙司，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，罗勒，蜂蜜、白醋

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 88	+ 88	活动加分

总评分: 经验值 + 88 金币 + 88 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

沙发

发表于 2014-11-18 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法
1、整鸡一只，洗干净，沥干水分，将两只鸡脚塞入鸡腹内，鸡头从一边鸡翅下绕过盘起。 ' ^0 o* Y: u# h! y+ U9 }& a' H" f2 P3 q; v
2、然后自制腌制料：生抽、蚝油、老抽（少许）、盐、炼乳、番茄沙司（少许）、姜粉、蒜末，罗勒是我家花盆里种的，采摘了叶子晾干后用料理机打成的粉末。所有的料放一起搅拌一下，均匀的涂抹在鸡的身上，用手反复揉搓，这样味道会吃进去。然后把多余的腌料倒入鸡的肚子里，把鸡放进食品袋封好，放入冷藏室腌制24小时' w8 u' C1 F! ^0 d
上面的粉末就是我自己打的罗勒粉。
+ Z2 W5 z& Y9 I7 @# z
S6 A- ]7 [8 `7 p$ D* s, _0 l
+ `7 h; v5 b1 I' H& {2 N

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

板凳

发表于 2014-11-18 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、烤制的时候把鸡身上的蒜末调料抖干净，洗净，鸡腹内塞入香葱，也可以加入水发香菇。然后用叉子两头固定好，我用的是长帝烤箱360度旋转烘烤，放进烤箱，温度180度，90分钟。烤的时候先把鸡翅膀、鸡嘴用锡纸包一下，以免烤焦了。记得把烤盘接在烤鸡下面，否则滴下来的油和汁水会把烤箱弄脏的，我每次买的鸡都有点大，放上烤盘鸡旋转不起来了。只好铺了一层锡箔。

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

地板

发表于 2014-11-18 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% }8 I/ H6 ~4 `: D/ l4 }
4、去掉鸡翅和鸡嘴上的锡纸，用牙签扎鸡身如果不冒血水，基本已经烤熟时，鸡身涂刷蜂蜜和白醋混合汁，继续烤20-30分钟，至鸡皮酥脆！香喷喷的秘制烤鸡出炉！整个房间里香气四溢！

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

5^#

发表于 2014-11-18 08:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小贴士：自己在家做烤鸡其实很方便，也不需要什么技术，只要把腌料比例放合适，放入各种调料后一定要反复给鸡做做“按摩”，让调料味渗透到鸡肉里，时间烤到了，自然很香的！

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

6^#

发表于 2014-11-18 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

罗勒，罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。其风味独特，我是在自家花盆里种了几棵，用起来很方便，想要的亲可以跟帖留言，免费赠送种子。数量有限，早到早得！

回复引用

Rank: 12

经验值: 46439
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

7^#

发表于 2014-11-18 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，香喷喷，能给我些种子不？
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5238
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-04
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

8^#

发表于 2014-11-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好诱人呀，一定要学习下，罗勒好种吗，能级些种子吗？

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

9^#

发表于 2014-11-18 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要罗勒种子的亲，请回复后发站短

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1517
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:

10^#

发表于 2014-11-18 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死人！
来自[妈妈网Android版]

回复引用

紫丁香白丁香

幼儿园中班

Rank: 4

经验值: 880
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 1999-12-05
地区:: 高新区
街道:

11^#

发表于 2014-11-18 18:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主好强大，这都能做。

回复引用

多多妈小月

Rank: 15

经验值: 201674
爱心活力豆: 88
宝宝生日: 2012-09-23
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

12^#

发表于 2014-11-18 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想要些种子，谢谢了！！！

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10204
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-09-30
地区:
街道:

13^#

发表于 2014-11-18 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇！能送我点吗？我有时也做披萨呢！
来自[妈妈网Android版]

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

14^#

发表于 2014-11-19 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫晶布丁的帖子
$ I( G# J4 [+ ~ |
可以啊，需要自取，地址请看站短

回复引用

蓝色月光下

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 490
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

15^#

发表于 2014-11-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小囡妈妈的帖子: H1 d4 o- o: N: q+ [2 Z8 `
罗勒，罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。嫩叶可食，亦可泡茶饮 ...

种子哪里取？
来自[妈妈网Android版]

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 95949
爱心活力豆: 26
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

16^#

发表于 2014-11-19 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天呐~~这可是大菜啊~~~

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

17^#

发表于 2014-11-19 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复童金金的帖子

版主夸奖了！

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

18^#

发表于 2014-11-19 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓝色月光下的帖子
& d6 m) V5 R, @4 y/ k% v
太白南路

回复引用

蓝色月光下

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 490
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

19^#

发表于 2014-11-19 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小囡妈妈的帖子
5 q: @, k& ]1 M0 y' L回复蓝色月光下的帖子
- J' R5 E0 k8 G$ X; U& _5 n
9 b' z1 y3 U/ b* n太白南路

有点远，谢谢宝妈了……
来自[妈妈网Android版]

回复引用

小囡妈妈

Rank: 10

经验值: 26432
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

20^#

发表于 2014-11-20 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做烤鸡不放罗勒粉，腌鸡时挤入几滴柠檬汁，切点柠檬丝，，放入烤箱时把柠檬丝填进鸡腹内，烤出来有淡淡的柠香味，也是超级棒的

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【烹鸡大比拼】+私房秘制烤鸡秀出来！特殊香料种子免费赠送！ ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部