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本帖最后由 彤彤乖娃娃 于 2015-1-17 17:04 编辑 # y7 U7 n% c F; e
4 Z \& h- M& A/ w: d% q这款水煮肉片超级简单却又超级美味,今天把做法分享给大家,好这口的可以试试。! D. f9 M F( _! X# j8 H" h
1,里脊肉切薄片,用少量盐,一勺鸡精,水淀粉拌匀,腌制一个小时以上
J" n. W2 u& U. I6 ?4 U2.喜欢吃的菜处理好烧水煮熟捞出,这里推荐一下我的功夫土豆片,用削皮刀削出来的薄土豆片,水烧开倒入土豆片,变色赶快捞出,一定不要等煮开,煮开土豆片就不脆了,做水煮肉片配这种薄土豆片真好吃,另外可以放大豆芽,也很好吃* I; C4 L2 x0 U
3.炒锅放油,放入花椒和干辣椒,炸脆捞出放凉擀碎备用,用炒锅里的油炒香生姜末倒入豆瓣酱,炒出红油加水,放一勺料酒,适量白糖,一勺味精,盐尝着放,倒入腌制好的肉片,煮熟倒入煮好的菜里1 B7 R& ]- L$ ?1 M+ p
4.放擀碎的花椒和干辣椒,放蒜末,炒锅烧油,油烧热泼到蒜末上,放香菜段,简单美味的水煮肉片就做好了 来自[移动wap版] |
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