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多多妈小月

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楼主

发表于 2015-5-16 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lpchina 于 2015-5-16 13:11 编辑
, [9 `0 f( o' V0 ?* N4 n/ X/ I6 z
我在参加【e是美厨娘活动】http://www.xamama.net/thread-1034934-1-1.html/ l: Y# T3 p5 Q0 p: ?' \
梅菜去年做的，很没吃呢，拿出来给娃做个扣肉吧

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蓬絮\|	+ 66	+ 66	感谢~

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多多妈小月

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沙发

发表于 2015-5-16 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清水浸泡四至五小时洗净。因为去年弄的有点咸了。五花肉凉水下锅，水开后煮5分钟取出。把肉控净水份，锅中放少许油把肉煎一遍。煎至皮色金黄取出。我没有煎太黄，因为怕孩子咬不动。锅中放底油，放入冰糖、葱段、姜片煸炒，（我没有放其它大料，怕娃吃了少火，如果大人吃的话可以放点八椒，桂皮之类的。）炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟，然后倒入料酒炒匀。倒入适量生抽，再倒入蚝油炒匀，然后注入适量清水煮开。把梅干菜的汤汁收净后拣出葱姜、不要。然后把炒好的梅干菜倒出备用。把肉方切大片，然后皮朝下码入容器里。在上面铺上炒好的梅干菜，然后上笼蒸一小时。蒸好后把盘子盖到容易上，倒扣，肉就扣在盘子里了。

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发表于 2015-5-16 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错上照片吗
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多多妈小月

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发表于 2015-5-16 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上图了
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多多妈小月

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5^#

发表于 2015-5-16 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为给娃吃，我放的料都少
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蓬絮| 真是诱人~ 发表于 2015-5-18 10:25

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图图妈妈咪

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发表于 2015-5-16 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香啊
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多多妈小月

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发表于 2015-5-17 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
, ^0 f% P% l" |- L9 M
是挺不错的，两个吃了不少，没敢让多吃

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8^#

发表于 2015-5-18 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为给娃吃，我放的料都少

真是诱人~

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蛋蛋妈

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9^#

发表于 2015-5-18 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈,宝妈也是肉食主义,很合我的胃口.

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多多妈小月

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10^#

发表于 2015-5-18 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子

谢谢谢谢

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多多妈小月

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11^#

发表于 2015-5-18 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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是啊，一顿没肉就没人吃饭

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