谁会做豆腐塞肉这道菜？豆腐是买老豆腐还是嫩豆腐，还是香豆腐？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 谁会做豆腐塞肉这道菜？豆腐是买老豆腐还是嫩豆腐，还是香豆腐？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 14 \| 浏览: 5065 \|倒序浏览 \| 字体: tT [咨询交流] 谁会做豆腐塞肉这道菜？豆腐是买老豆腐还是嫩豆腐，还是香豆腐？ ... [复制链接]

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

楼主

发表于 2012-11-6 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

想吃老爸做的这道菜了，但是不知道咋做，又不想给他打电话询问，就想着说自己学会了在家人面前露一手。哈哈
谁会做这道菜？豆腐用的是什么豆腐，老豆腐？香豆腐？还是嫩豆腐呀？

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

沙发

发表于 2012-11-6 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各位能手妈妈，快来帮忙了~~% ?- E' x' _" {& H0 Y- Y& C

回复引用

Rank: 14

经验值: 60572
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

板凳

发表于 2012-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由惠蓉蓉于 2012-11-6 16:07 编辑 , d* L2 O9 o L, [/ M2 ~3 u

贪嘴妮儿发表于 2012-11-6 15:28 % c& q; I m: J K
想吃老爸做的这道菜了，但是不知道咋做，又不想给他打电话询问，就想着说自己学会了在家人面前露一手。哈哈 ...

+ k/ x" h* p \
' c( a4 O- l; z" n& p
不能用嫩豆腐，容易碎，用普通豆腐就可以，切成两片比火柴盒大一点的块（不要太厚），把中间掏一个坑，把肉末放进去，用一点湿淀粉糊在豆腐中间刷一下，把两块豆腐轻轻合上就可以了，也可以蒸、也可以炸、也可以烧（轻轻炸一下烧比较好），还有另外一种方法就是去买油面筋来塞肉更好吃。

点评

颖澜澜学习了！亲有空了也来晒晒豆腐塞肉这道菜呀，我听着流口水发表于 2012-11-7 11:42

已有 1 人评分	金币	收起理由
颖澜澜	+ 10	热心解答

总评分: 金币 + 10 查看全部评分

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

地板

发表于 2012-11-6 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复惠蓉蓉的帖子 @1 U2 ]5 L) X7 d# q1 d9 I

油面筋是不是煮火锅的时候吃的东西啊？

回复引用

Rank: 14

经验值: 60572
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

5^#

发表于 2012-11-6 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-11-6 16:53
* C$ M' E9 h' Y9 {2 e X回复惠蓉蓉的帖子
9 m, W! L( l2 @1 |
* [. _+ V; X B4 w% l' g油面筋是不是煮火锅的时候吃的东西啊？

一般大的农贸市场卖豆腐那就有买的去问一下就知道了，想学习也可以在网上搜索一下。

回复引用

仔仔叫石头

Rank: 10

经验值: 17525
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-06-29
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

6^#

发表于 2012-11-7 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老豆腐，不用香豆腐，香豆腐反而不太好塞。5 v6 l3 t: { t" z9 k5 s
另外：豆腐泡也可以塞

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

7^#

发表于 2012-11-7 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不能用嫩豆腐，容易碎，用普通豆腐就可以，切成两片比火柴盒大一点的块（不要太厚），把中间掏一个坑，把 ...

学习了！亲有空了也来晒晒豆腐塞肉这道菜呀，我听着流口水

回复引用

Rank: 14

经验值: 60572
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

8^#

发表于 2012-11-7 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖澜澜的帖子

谢谢美版鼓励哦有机会了来表现

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

9^#

发表于 2012-11-7 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仔仔叫石头的帖子
1 Q5 h3 H! Y) j- G0 x
豆腐泡就是你们说的油豆腐？

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

10^#

发表于 2012-11-7 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复惠蓉蓉的帖子

嗯，谢谢

回复引用

仔仔叫石头

Rank: 10

经验值: 17525
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2010-06-29
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

发表于 2012-11-7 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子+ E; q9 l# H& R- n
' k0 O1 K1 q( r& u3 s
在卖豆腐的那里能看到的，炸过的方方的豆腐块，因为油炸膨胀，像个泡泡，所以叫豆腐泡。
老豆腐塞肉需要炸，豆腐泡塞肉可以直接蒸。

回复引用

Rank: 10

经验值: 27658
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

12^#

发表于 2012-11-7 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仔仔叫石头的帖子; ?/ w# v' S5 ?/ i
" f7 q; K$ d3 o
我不爱炸东西，还是买现成的了。

回复引用

正在加载………

Rank: 1

经验值: 25
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

13^#

发表于 2015-8-9 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我公公会，要买老豆腐
来自[妈妈网Android版]

回复引用

正在加载………

Rank: 1

经验值: 25
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

14^#

发表于 2015-8-9 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我看他是先把豆腐切成小方块然后在油锅里炸炸好后切切一刀往里面塞你准备好的东西就可以啦
来自[妈妈网Android版]

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

谁会做豆腐塞肉这道菜？豆腐是买老豆腐还是嫩豆腐，还是香豆腐？ ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部