亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 教大家自己动手制作葡萄酒!!
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 8 | 浏览: 2209 |倒序浏览 | 字体: tT

教大家自己动手制作葡萄酒!!

[复制链接]
SANBAOMA
吉祥三宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11513  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-08-12 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

楼主
发表于 2008-4-6 04:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
●第一步：买葡萄   
# c4 V! x. E3 @2 b3 Q+ w1 T选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。   
. E1 \* S; X. x& T# g●第二步：洗葡萄   
& F" R+ H8 ]9 ]1 i/ v& [由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。   & ]* f  F) C4 n6 F
●第三步：晾干葡萄   , s; L2 F' q$ t" i% q, o
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。   + s7 g8 x& @" @. }4 X
●第四步：选择容器   
4 m: F7 J1 W% R5 V7 t4 |酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。   
4 _7 Z# A9 X2 l, p. I: ]●第五步：捏好葡萄放进容器   9 [. n9 E4 m9 }; [9 J, V
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。   ( T" b5 K9 a/ U9 ]  k, w- s
●第六步：加封保存   
) N  M$ R: M* r# ?) x5 g! R. r将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。   , }; a9 u5 x9 d# w
●第七步：启封   
# C2 ~: T( e1 n, I! I) |天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，天气凉时做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

郭风
辰辰

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7129  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

沙发
发表于 2008-4-6 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法,就是有些麻烦
回复 引用

返回顶部

郭风
辰辰

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7129  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

板凳
发表于 2008-4-6 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法,就是有些麻烦的啊
回复 引用

返回顶部

SANBAOMA
吉祥三宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11513  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-08-12 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

地板
发表于 2008-4-7 03:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3# 的帖子

其实也不很麻烦.但酿出的美酒是原汁原味的,可好喝了!:wanwan33: :wanwan33:
回复 引用

返回顶部

卷发妈妈
卷发妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8414  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2003-01-23 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

5#
发表于 2008-4-7 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等葡萄成熟时试试。谢谢分享！！
回复 引用

返回顶部

宝宝乐

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2987  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2000-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2008-4-7 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢！葡萄酒每天喝一些对身体有好处，到时候试试:wanwan18:
回复 引用

返回顶部

lucybaby626
人见人爱,超级爱笑的壮壮的妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
35632  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-01-26 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.1 Medal No.11

7#
发表于 2008-4-9 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan18: :wanwan33:
回复 引用

返回顶部

卡米米
珂珂妈

幼儿园大班

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1536  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2003-04-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
8#
发表于 2008-4-10 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能耐！妈妈坛里能人多啊，哪天去你家喝葡萄酒去，哈哈．wanwan41.gif
回复 引用

返回顶部

凯茵妈妈
果宝贝 Sunny

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
69489  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2006-05-29 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2008-4-10 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间 感觉一下  谢谢了:wanwan61: :wanwan61:
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
教大家自己动手制作葡萄酒!!
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部