老刘家泡馍馆

自打吃了老刘家泡馍的之后，都没去过老米家了。一来老米家做了太多的，口味难免变化，老刘家没分店，味道一直nice。二来老刘家就北广济街口，老米家老店在西羊市，要是只吃个泡馍，我还真是不想和游客们挤在回民街里。. N- z* A" Y$ Q/ x5 d

4 f% _8 q2 U8 p/ S" w环境：西大街百盛胖北广济街牌楼进去朝北走，不远就能看见老刘家的旗子。回民街上的店去两次就知道了，都差不多，桌子擦干净就行了，不要在意地下的纸了。店里灯还是很亮堂的，空调不是很到位的感觉，希望可以增加，毕竟夏天吃泡馍，两口就能出一身汗。店里有洗手的，还有二楼，貌似二楼优质。; A6 c% @( k" V9 o' f
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口味：老刘家的人肉坊上人说顿的很烂，这次也的确是这样，只不过这一次的肉肥得太多，四块肉有两块都几乎是肥的…馍个人更喜欢掰小一点，煮了之后吃到嘴里绵软又不差嚼劲。汤的味道个人觉得咸淡刚好，之前吃好几家的泡馍都觉得汤有些淡。凉菜拼了个小盘，他们家凉菜和泡馍是分开付钱的！黄瓜建议别要了，都泡蔫了，萝卜泡菜和包菜都不错，萝卜很爽口。糖蒜五六颗，辣酱里有盐各位请注意。
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服务：回民街店的服务去一次都知道了，不生冷噌倔的就不错了，我还是要为老板娘点赞的，虽然也是爽快西安人说话的风格，但是能感觉出来老板娘的内心是柔软的～服务员也还好，打凉菜的我就呵呵了，人不一样态度就不一样，呵呵呵呵。