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今天我心心念的烤盘终于收到了,烤盘太贵了,心水了一年才下手。所以做了这款面包给烤盘开光。哈哈。
1 Z% Q, @' D- h5 w' e% a# D这款面包采用中种法,所以一共需要发酵三次,从准备到成品至少10个小时。很费时间。我这个面包表面撒了一层奶酥粒,中间有豆沙馅,这个馅也是我自己做的,煮豆子,压碎,炒豆沙最后做出豆沙馅成品,也费时间呢。面包本身还用到淡奶油,奶粉等很多原料。
) w* w) F1 L+ C大家看成品和半成品吧。中间过程因为比较忙,没时间拍照。自己做的豆沙特别好吃。比外面甜腻的豆沙好吃太多了!面包出来美美哒!拉丝效果好!- r% ]; M! `" b3 I- d
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