【美味辅食我来做】+自己给宝贝做蛋糕 - 育儿大家谈 - 西安妈妈网

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欣欣妈

幼儿园大班

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楼主

发表于 2009-6-28 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好多妈妈说看不到图，又修改了下，这样应该就可以了！

有了宝贝以后，给她吃的东西就格外小心了，外面买的吃的，有些实在让人不放心，开始学着做吧，可不能到了该吃什么的时候才开始学，那可就晚了，一定要提早准备！

蛋糕好消化，而且软软甜甜的，孩子很爱吃！（虽说我家的时候还不能吃全蛋，但也小小的让尝了一下，很爱吃，剩下的家里人当零食，早餐的，瞬间就消灭干净了！）

方法很简单：

准备的东西有：3颗蛋，3根筷子，2个碗，1把勺子，糖，牛奶或奶粉，电饭锅，一块抹布

1. 准备3个全蛋，蛋白和蛋黄分开。

2. 用三根筷子开始打蛋白，这个过程很是痛苦，要不停地打，我和妈妈换着，大约打了20分钟。到了晚上我就到淘宝买了个电动的打蛋器，也不贵，买了个大点儿的，65元！好省力气，又快又好！

稍微有些粘稠了，加一勺糖，继续打，直到能挂在筷子上为止，最后打的有点儿像是装修时用的那种发泡剂的感觉就可以了，打的越发，蛋糕越松软。

差不多这个样子就好了！（如果用打蛋器，效果更好）

3. 蛋黄里加入面粉，糖和牛奶
我用了3颗蛋，所以加了3勺面粉（冒尖的），没有加糖（家里人不爱吃太甜的），6勺牛奶（也可以用奶粉替代）

搅拌均匀

搅拌好后，加入打发的蛋白。我先加了一半，搅拌，然后再把剩下的也加进去。（注意：混合的时候要上下搅拌，不要画圈搅拌）

混合好的成品

4. 先把电饭锅放在煮饭档，大约1分钟后取出，这相当于烤箱的预热。然后再电饭锅的内胆里摸一层油，这是防止粘锅的。倒入搅拌好的面糊。放到煮饭档，大约2分钟后就跳了。然后不要断电，放在保温档，把抹布放在出气口上堵上，静止20分钟。

再按下煮饭档，再跳起来以后就好了！因为锅里抹了油，一点儿也不粘，一倒就出来了！

成品出炉了！

[ 本帖最后由 koala_ronnie 于 2009-6-29 21:25 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-6-28 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看不见图啊~~~:wanwan59:

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东郊彤彤妈

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板凳

发表于 2009-6-28 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶，赚钱钱

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地板

发表于 2009-6-28 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮定

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我叫yiyima

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发表于 2009-6-28 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，图片看不见啊，不要引用了，再上传一遍好了

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发表于 2009-6-28 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也做了，倒是成功了，可惜不象外面卖的那么好吃，松软。不过味道倒还不错。我第一次成功了:wanwan79:

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乖乖娘亲

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发表于 2009-6-29 00:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看不到图哦

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帮顶

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发表于 2009-6-29 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-6-29 05:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-6-30 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我叫yiyima

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发表于 2009-6-30 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就说我做的怎么像锅盔呢,现在看来应该是蛋白没打到吧:wanwan49:

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爱上火的猪

可可妈妈

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发表于 2009-6-30 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

干净又卫生
好像尝尝

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欣欣妈

幼儿园大班

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发表于 2009-7-1 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻~先谢谢大家的支持了！

上次用手打完蛋白后，直接买了个打蛋器，同时又买了些做蛋糕和饼干的制作工具，就差备料了，等我家娃他爹有空了，去趟麦德龙，购进原料，开始自己烤面包和饼干！

一定会第一时间向大家汇报的！

敬请期待哦！

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发表于 2009-7-2 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺麻烦的

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