可可妈妈-----私房菜----黄焖鸡 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2009-7-4 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1.将鸡腿肉洗干净,切小块备用

2.调面糊----用面粉、少量生粉、一枚鸡蛋,加水调制成面糊

注意一定要拌匀,不要有颗粒.

3.将鸡块均匀裹上面糊.

/ i `* v) w. a7 L; `2 ]" ^

4.把裹好面糊的鸡块下油锅炸熟.

5.将炸好的鸡快捞出,此时鸡块成金黄色.(其实这样也很好吃，有点KFC感觉)

6.把鸡块均匀摆放在碗里,放入姜片、花椒、桂皮、八角。

用鸡精、盐、料酒调一个料汁倒入碗内.

7．一切就绪后，把碗上锅蒸半个小时即可。

8．蒸好后，将蒸碗反扣于盘中。

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沙发

发表于 2009-7-4 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,周末大放送呀,辛苦辛苦了,

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板凳

发表于 2009-7-4 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,正宗的陕西风味呀,(小酥肉,黄焖鸡可是正儿八经的陕西保留菜品呀)
0 q# @) a7 }( A5 q3 ? w! f4 e8 ?
3 u/ F6 u* \& {/ W7 W1 W: S& s, E3 k
喜欢,超喜欢吃鸡肉呀,周末了大家都偷懒了,亲还这么辛苦,加精,嘻嘻

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-7-4 13:19 编辑 ]

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悦宝宝

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地板

发表于 2009-7-4 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爱吃这个,下次试试

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发表于 2009-7-4 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了
想吃

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发表于 2009-7-4 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了

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墨子妈咪

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发表于 2009-7-4 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我妈做的也很好吃，还可以弄汤喝。

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渤涵妈妈

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发表于 2009-7-4 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超爱肉肉:wanwan33:

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-7-4 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好:wanwan33:

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10^#

发表于 2009-7-4 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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发表于 2009-7-4 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我回头也试一下！

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杨杨妈

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发表于 2009-7-4 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水:wanwan52:

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水草花心

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发表于 2009-7-5 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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宝贝昕昕xinxin

幼儿园大班

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发表于 2009-7-13 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次我也试一下，宝贝最爱吃肉了。:wanwan61:

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水草花心

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15^#

发表于 2009-7-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我回去学学。

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幼儿园大班

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发表于 2009-7-13 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天就试试，呵呵，看着好香，谢谢LZ了!

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我叫yiyima

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发表于 2009-7-13 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃,1 G% b: N# C" [( j4 n, m" ~

让我想起了过年时总会有各种各样的蒸碗的:wanwan59:

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水静芊

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发表于 2009-7-24 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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