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材料：小南瓜 鸡腿肉 米粉 大料 小茴香 桂皮 草果 料酒 盐 酱油 鸡精 1 O9 q5 A4 H/ o6 B' y
做法：2 L- L9 U- E# T( e e' L7 F9 z
1.把几种香料用粉碎机粉碎，鸡腿剁小块用磨好的香料粉加料酒和各种调味料（可根据自己口味调味）拌匀后腌2小时$ ?' G9 Q) b+ l3 I0 G0 H6 Q3 c+ Q) \% v
2.大米 江米 用锅炒成微黄后打成粗粉
! q$ q/ t: p2 h, K+ z% Y6 C
+ ? k9 `; M# h# _2 U- ^3.南瓜顶部切口 把瓤掏干净
: \4 m: l- J# L/ i6 E# j( a Z
, U6 `' V1 z1 r: ^/ N: u. Z4.把腌好的鸡用米粉加少量的水拌匀后用大火蒸熟后装入南瓜中再用大火蒸25分钟就可以了。
4 z- U- s1 R2 `6 F9 M5 Y) y ~7 V, G: b5 L8 ~
用这方法还可根据个人喜欢蒸肉 排骨等，孩子应该会喜欢吃的。
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发表于 2009-6-15 14:15
