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健康美味过中秋——杂粮提糖月饼

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裕棠妈妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-9-19 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan14: 虽说叫做提糖月饼，其实只有饼皮里含有少量的麦芽糖，我用木糖醇代替了白砂糖，因为老爸的糖尿病所以我想变着花样让他吃点健康的点心。/ r: f3 E# {2 ?* j
        提糖月饼饼皮的做法和烤制的方法我参考了君之的http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100edsp.html
0 i& _+ I% O% R" o& _       馅料是我自己瞎捣鼓的。:wanwan61: 6 F* |0 S8 I  ~; f0 o5 }; r, ]
馅料：
& j% l! [1 M5 V5 h原料：玉米粉100克、燕麦片50克、吉士粉30克（有奶香味没有蛋白质还有凝固的作用）、木糖醇40克、玉米油90克、清水200——300毫升。& W: t% k8 A# i
方法:将玉米粉、燕麦片、吉士粉、木糖醇倒入小锅搅拌均匀后加入清水搅成糊状，中火边加热边不断搅拌防止糊低，待面糊结成比较粘稠的硬团时加入30克玉米油继续搅拌至完全被吸收，再加入30克玉米油搅拌至吸收，最后放入余下的油搅拌至完全吸收就可以起锅了。
7 r1 T! T4 x  Y* N. N8 ?# J制作步骤这里不多说了，大家看图吧。wanwan11.gif
. W) n! G; B! z6 f4 d) v5 C1 E6 }8 Q/ |: Y1 B' x1 G; r6 a# @
[ 本帖最后由 裕棠妈妈 于 2009-9-19 16:31 编辑 ]
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有女佳佳

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沙发
发表于 2009-9-19 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美女很能干呀:wanwan79:
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gushu
小希妈

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发表于 2009-9-19 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有吗？
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裕棠妈妈

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地板
发表于 2009-9-19 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan56.gif 郁闷，刚才发帖发了一半结果网页怎么也不刷新了。现在才来继续上图，叫各位久等了！:wanwan61:
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悟空天下
倾倾

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发表于 2009-9-19 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥也不说了，:wanwan18: 只有佩服了！:wanwan60: 10.1可以去你家吃月饼了？
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西安凉皮

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发表于 2009-9-19 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的最爱呀，
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哈利德
哈利德妈

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发表于 2009-9-19 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没请我去？？？:wanwan27: :wanwan27:
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Meyerzhang
琨琨妈妈

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发表于 2009-9-19 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年不用买月饼了。:wanwan49:
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裕棠妈妈

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发表于 2009-9-20 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan14: 没问题的呀！不过要拜托各位到时候闭着眼睛吃，不然会被我月饼狰狞的外表吓倒的！:wanwan20:
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素素妈

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发表于 2009-9-30 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢分享， 学习了
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芮芮妈

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发表于 2009-9-30 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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