请教：炖排骨或者鸡之类的用高压锅好吗？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-10-30 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

经常会炖排骨和鸡啊或者牛肉之类的，有时候就用一般煮锅或者砂锅慢慢炖，但是太慢，自己好像也觉不出炖出来的比压出来的好吃，所以后来就经常用高压锅压了，又快省时间省电，但不知道用高压锅压出来的东西会不会营养不好或者味道不好，所以请教有经验的高手妈妈们，炖东西到底用什么好

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沙发

发表于 2009-10-30 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有经验的妈妈们进来指点一下

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亲壮妈

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板凳

发表于 2009-10-31 02:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-10-31 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也用高压锅哈哈肉都是20分钟搞定:wanwan49:

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玻璃天使angela

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发表于 2009-10-31 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是用紫沙锅煲汤的。

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发表于 2009-10-31 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然可以,速度快嘛.:wanwan76: 相比起来:砂锅慢慢炖的是最好吃的.但太慢

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勤劳的灰姑娘

萌妈

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发表于 2009-10-31 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我用高压锅,那样吃排骨很省事!肉很烂,主要是给孩子吃,那样孩子不会觉得难咬!

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萌妈

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发表于 2009-10-31 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

排骨汤还能做一次面片或是麻食!不浪费!

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水底看天的鱼

幼儿园大班

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发表于 2009-11-3 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得高压锅没有砂锅炖的好吃

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发表于 2009-11-3 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我两种都用过，觉得都差不多。

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蛋蛋妈

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发表于 2009-12-1 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖肉肉我也是用高压锅，出来的肉肉比较烂，全家人都喜欢吃

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发表于 2009-12-1 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

用紫砂锅吧，上班前把所有材料往锅里一倒，下班回家就有香喷喷的靓汤了:wanwan59:

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嘉嘉妈

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发表于 2009-12-2 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也用紫砂，吃完饭炖肉肉，到晚吃刚好，同样的羊肉朋友用高压锅做的就吃着不香，用紫砂做的汤清而且肉烂最主要的是香味浓。

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幼儿园小班

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发表于 2009-12-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚买的高压锅，还没有用呢！$ @, q- { ~. N( q
但是肯定没有慢火炖的好。。。。。。

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发表于 2009-12-5 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高压锅没有砂锅炖的好吃

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发表于 2009-12-6 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最近看了个报道说肉类不适宜长时间炖煮，长时间的炖煮使汤内的嘌呤增高，对身体不好，容易引发痛风

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