昨晚的土司失败了（2楼附迷你南瓜小饼干的方子） - 咥在西安

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于丁丁妈妈

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楼主

昨晚做的土司失败了，失败的原因怪我家的烤箱（有点牵强）。' {$ i/ t. V* X! d+ B( C
   这个烤箱有10个年头了，看了星星的帖子，老公就支持买个烤箱。我想到妈妈家有个烤箱，趁着回娘家度假，顺便看了看这个烤箱，试了下，还发热，就带回来西安，做了回星星的小不利，做了回南瓜小饼干，还有一个高钙苏打饼干，都还不错。昨天使劲的揉面，好不容易揉出面筋，撑开了像手套一样的薄膜，一切程序做完，整形放进模具，最后发酵好后，打开烤箱门，天那，我的模具进不了烤箱的门，把烤盘移到最下层，模具刚刚好进去了，都快挨着上面的发热管了，怎么办，都到这份上了，开火烤吧，烤了有十分钟去看我的土司，土司已经十分满了，表皮已经焦了，这个时候抱怨，烤箱太小了。赶紧取出模具，倒出土司，有点定型，也有波纹图案，就在我移到烤盘时，有点要散架了，就这样东倒西歪的土司继续在烤箱里烤着，等到烤好，味道不错，样子难看。边和老公、丁丁品尝着我的土司，边对老公说：“我的三能波纹土司盒下岗了，等到咱们换大烤箱的时候，就是它上岗的日子”。
  发张南瓜小饼干的图片吧# O! Y8 c+ Z  Q0 i# O! |

               C% T6 r( M' d! x$ o0 Y
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[ 本帖最后由于丁丁妈妈于 2009-3-11 15:49 编辑 ]

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