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有没有妈妈自己包粽子呀

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静儿

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2007-10-28 
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-6-7 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
端午节马上到了，老是吃外面的粽子，今年想试试自己包粽子，哪位妈妈可以支一招吗？: S6 X+ F9 V3 W
; D: g) r2 U' G9 u5 @
随便问一下西安哪儿有买粽叶的？
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

沙发
发表于 2010-6-7 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜市场有卖的
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一鸣妈妈
宅女 宅妈

初中毕业

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-6-7 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我前两天刚包过,叶子是在菜市场买的,要找叶大的,如当天不包,叶子拿回来后在水里煮一煮就好放了,(我家没人吃肉的,一般就是纯米或红豆的)米和红豆前一天晚上泡好第二天就可以用了,包好后,在水里煮1-2个小时,我包的是迷你型的,煮了1个小时
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蓝色风信子

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2008-06-27 
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Medal No.11

地板
发表于 2010-6-7 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每年端午节都想尝试，每年都没有勇气动手。
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ziqimama
多多妈

上初中

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发表于 2010-6-7 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己动手包粽子已是很多年前的事情了，现在是懒得做了:wanwan10:
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phia
豆豆妈妈

贵宾

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2008-07-24 
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Medal No.11

6#
发表于 2010-6-7 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想自己包呢，因为我家丫头不吃甜的，想整个肉的
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洁净星空

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7#
发表于 2010-6-7 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今年我家能吃到真正的粽子了。我前几天回老家买了6斤粽叶。西安好像没找到卖的。
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liyaguo

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发表于 2010-6-7 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
边西街就有卖粽叶的啊
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liyaguo

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9#
发表于 2010-6-7 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉的,最好买瘦肉,然后把肉腌一个晚上,呵呵,老妈爱做，我比较爱吃，腌肉的时候放的是老抽吧，反正颜色挺深的，包的时候，把腌肉的汤倒到米里面，这样煮出来的粽子米米也有一种肉肉味道呢
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臭小壮

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10#
发表于 2010-6-7 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有没有哪位妈妈上个全面的做法，谢谢了
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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Medal No.11

11#
发表于 2010-6-7 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会
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miko

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发表于 2010-6-8 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炭市街也有卖粽叶啦
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

13#
发表于 2010-6-8 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前我爷活着的时候老是自己包的，现在只能买了，
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贝叶
骜宸妈妈

幼儿园大班

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发表于 2010-6-8 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈妈每年都包。粽子好吃不好吃跟煮的时间长短也有很大关系，煮的火候到了米会很粘软。自己感觉外面卖的都没有妈妈包的好吃。
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糖糖的美女妈妈

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发表于 2010-6-8 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土门菜市场也有粽叶卖，我们家公公婆婆喜欢包
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果儿妈

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发表于 2010-6-8 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也自己包，准备买糯米了。
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XSJ豆丁

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Medal No.11

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发表于 2010-6-8 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把粽叶准备好   用冷水泡一下    等包的时候   再用开水烫一下  这样叶子不容易烂+ q0 M" b0 W. ]+ A
烫过后用冷水泡着    把米  也用水泡这  水不能太多   能看见米就可    然后看你需要什么陷的   备好  就可以包了   包好要放在凉水里   要不粽子会干的    完了拿锅煮上3个小时   先大火1小时   然后小火2小时    如果睡不够   要加开水  即可
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岱颋妈妈

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发表于 2010-6-8 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是今年特别想自己包粽子，上百度看视频，有各种粽子的包法
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丫丫悦儿

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发表于 2010-6-8 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女儿也让我包。
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静儿

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Medal No.11

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发表于 2010-6-8 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下班后去菜市场瞧瞧，呵呵. q6 r( b* R( e( n) |3 d
# d0 G- m- F) W1 d
买点粽叶，准备开工~~~
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