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1段奶粉又称为起始配方奶，适用于0～6个月宝宝，其配方设计以母乳的构成为依据，同时增添了一些重要营养物质，可以单独用于小婴儿的喂养。2段奶粉又称延续配方奶或后继配方奶，适用于6～12个月较大宝宝，作为宝宝混合食物中的一部分，而不是全部。
2段配方奶粉是为比较大的婴儿和幼儿设计的，其实，不同阶段的配方奶之间营养成分的差别不是很大，通常，后一阶段的配方奶粉会比前一阶段奶粉中某些元素颗粒大一些，制作工艺简单一点，所以价格也就偏低。如果婴儿乐意吃原来的配方奶粉，当然可以让孩子继续吃下去。宝宝6个月以后，由于能吃一定的固体食物，因而不需要使用这种配方奶作为单一的食物来源。这一时期，科学的辅食添加显然是多种营养物质的主要来源。
那么1段和2段配方奶粉的营养成分究竟有哪些不同之处呢？
举例一，以蛋白质为例，1段配方奶的蛋白质以乳清蛋白为主，乳清蛋白和酪蛋白的比例为60∶40，与母乳是最接近的。小分子的乳清蛋白含量高，进入胃后与胃酸相遇形成的凝块小，易于消化吸收，对6个月以内的小宝宝来说，乳清蛋白更容易消化吸收。2段奶粉乳清蛋白和酪蛋白的比例为25∶75，更像牛奶。酪蛋白的分子大，因为酪蛋白需要花更长时间来消化吸收，它适合大一些的、容易饥饿的宝宝，从而更能满足6个月以上宝宝的营养需求。
举例二，配方奶添加了大量脂肪成分，尤其是某些对宝宝生长必需的脂肪酸，以利于新生宝宝的大脑和视网膜的发育。一个新生宝宝总体重的14%是脂肪，6个月后，他的脂肪量增加至25%，因此在2段奶粉中脂肪的比例增多，尤其是不饱和脂肪，对这个年龄段宝宝的免疫系统、内分泌系统及神经系统都有重要意义。脂肪含量稍高些，也会为6个月以上婴儿的生长发育需要提供更多的能量补充。
实际上配方奶粉到了2段后，与1段的成分与口感都是不同的。对宝宝来说，无论是继续吃一种牌子的2段奶粉还是换一种牌子的2段奶粉，都是一种挑战，因为宝宝可能会出现各种不适应的情况，比如便秘和腹泻等。
无论你选择哪一阶段的配方奶，一定要注意1岁以内的宝宝不能吃新鲜牛奶，因为未经加工的牛奶会使婴儿的胃肠道内膜产生反应并导致持续缓慢的失血。并且，牛奶中的蛋白质、矿物质含量过高，会导致宝宝肾脏负担过重，从而影响孩子的健康。同时，有证据表明，过早喂孩子牛奶有可能会导致今后的过敏反应。
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发表于 2010-6-4 22:12
