秀秀今天的晚饭——老公做的“拔丝地瓜” - 美味厨房 - 西安妈妈网

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家有一妞

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楼主

发表于 2010-4-13 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

吃的好饱，吃到一半才想起拍个照片，哈哈，所以照片上就出现了半块地瓜......1 y$ u8 I2 ]% ~$ Z, u
又香又甜哦，有喜欢的偶就发下做法。
做法在10-16楼.....不要鄙视偶

[ 本帖最后由笑笑老婆于 2010-4-13 21:41 编辑 ]

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沙发

发表于 2010-4-13 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常喜欢吃这个////楼主来个做法吧

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乖乖娘亲

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板凳

发表于 2010-4-13 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，我最喜欢吃的哦

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乖乖娘亲

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地板

发表于 2010-4-13 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要去你家蹭饭:wanwan35:

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wwangjing

幼儿园大班

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发表于 2010-4-13 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本人特别喜欢吃，怀孕的时候为了吃拔丝地瓜，老公跑了好多饭店给我找，哈哈，楼主发一下做法

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6^#

发表于 2010-4-13 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃。。。

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发表于 2010-4-13 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水ING~~~
求做法

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 佳佳@xa 于 2010-4-13 20:42 发表
- q1 w; r' F# b6 R: R' l4 }3 V我要去你家蹭饭:wanwan35:

来嘛，来了给你做拔丝冰激凌

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法我整理下哈

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.倒油，我们家只吃花生油，菜籽油应该也可以，看地瓜多少，能炸过地瓜为合适。

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2，油至六七成熟，放入地瓜，直至地瓜炸熟。

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发表于 2010-4-13 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3，捞出地瓜，大火，至油滚开，再放入地瓜30秒，地瓜即外酥里嫩

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4，熬糖是关键，干净锅，小火。先用少量油把糖炒化。

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5，炒化后加水，边炒边搅拌，直至大泡泡变成小泡泡，糖熬的火候就刚好。

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6，放入地瓜。。。

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一步的地瓜是切块的，，，还是说明下，为了防止我这样的小白把地瓜整个放油里炸熟.....

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家有一妞

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发表于 2010-4-13 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发完了，老公说我好恶心，为了混妈币占楼....

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发表于 2010-4-13 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我前几步还行，就是最关键的熬糖老师掌握不好，有糖没丝，不过儿子也是超喜欢的。

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发表于 2010-4-13 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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渤涵妈妈

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发表于 2010-4-14 08:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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