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发表于 2010-9-10 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
:wanwan06: 说起来我们家那几口苏泊尔的破锅我就郁闷,当时买的时候又是不沾又是高科技,结果没有一次不沾的~昨天看妈网上的美妈做了倒草鱼烧豆腐,心里长草的很,兴高采烈的去买齐了材料,先是炸鱼,结果沾得是一塌糊涂,鱼肉都烂乎乎的~~弄得心情郁闷,索性把鱼都倒进锅里中火开始翻炒~~一顿狂炒之后,加点盐,一盘美味的酥脆鱼松诞生了~~:wanwan18: 夹馍吃更美包包~~记住要点,一定要把油考干~颜色变成深金黄,这样才能松脆~

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就是的,苏泊尔的锅现在真是名不符实,买回来用了才知道,以后看来要尝试一下爱仕达的锅咋样了。
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爱仕达我刚买的,也是一个德行~

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顶。/ ^% z, M5 Y4 @- O
我家的爱仕达也老糊,弃之可惜,用之不得。。。。。
9 L+ A4 R* M2 I9 F* _& y我也经常模仿版内的烧鱼,没规律的糊,油大点,下鱼前多放点姜,相当于把鱼架起来,能好点,呵呵。
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夹馍吃的鱼?
- z" m  i* l- [$ {团娘你真有创意,
2 }3 r, e2 j+ [. [想想都挺好吃的,+ h2 V- B$ U; H% R/ y
塞翁失马焉知非福啊……

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我买的苏泊尔的不粘锅,我都觉得可笑得很,就应该把那个“不”字去掉,整个就一个粘锅。老爸用的最普通的铁锅,做什么也不粘,真不如用最普通的铁锅
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原帖由 香草的天空@xa 于 2010-9-10 11:37 发表 - z3 ?: F$ @4 d- \/ A1 s& I
夹馍吃的鱼?) j6 I1 T9 N* r
团娘你真有创意,' X7 ]1 ^% t! b; K4 T  I
想想都挺好吃的,! d- P: v, @1 F$ R6 ]. x9 i
塞翁失马焉知非福啊……
是呀扔了~也有点可惜就当废物利用哈哈~
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原帖由 我爱小蘑菇 于 2010-9-10 11:43 发表
+ Q+ X$ e% z8 S- {0 f1 g我买的苏泊尔的不粘锅,我都觉得可笑得很,就应该把那个“不”字去掉,整个就一个粘锅。老爸用的最普通的铁锅,做什么也不粘,真不如用最普通的铁锅
确实~不知道哪里还有那种最原始的铁锅~

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就外面随便买个铁锅回来炒几次菜就不粘了,还有就是做鱼的时候要把鱼身上的水分吸干(用干净的布子轻轻吸干鱼身上的水分),然后油热了以后下锅就不会粘的太厉害了。
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原帖由 聃蛋妈妈 于 2010-9-10 14:01 发表
6 w8 e( |8 A. N7 ?1 V/ C" T3 z就外面随便买个铁锅回来炒几次菜就不粘了,还有就是做鱼的时候要把鱼身上的水分吸干(用干净的布子轻轻吸干鱼身上的水分),然后油热了以后下锅就不会粘的太厉害了。
:wanwan14: 好主意~
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团娘很勤劳呀~
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我以前也用不沾的,发现骗人的,就再也没用过。现在用公公给买的鉄锅,很好用哦。
# e3 E! N0 t9 O% g  e/ V" r我昨天也做了草鱼烧豆腐,很香哦。家里人评价很高。下会改鲇鱼试试,刺少,应该更适合孩子吃
菲儿妈妈

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帮顶帮顶啦

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铁锅一般多钱?

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就用最普通的铁锅,用前用生姜擦一下,然后是冷油冷鱼小火就可以了!
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如何拯救失败的鱼烧豆腐~
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