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[秀秀私房菜]

炸了鸡米花后的油咋办呢？

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川子妈

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楼主
发表于 2010-8-31 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看着大家做的鸡米花啊，还有一些油炸食品，我也想照着做一下。
8 H+ Y- P/ c8 T; |只是有一个小问题，油放少了肯定炸不好，多放些，剩下的乍办呢？
% X8 j/ U, c! r+ c0 w' g是留着下次用，还是炒菜呢，就是这次炒菜，恐怕也用不完吧
* R6 |; r) d, M' L  C
9 {7 N, o0 W2 D6 F  }4 k: y, O, ~求教:wanwan61:
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佳佳
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博士后

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沙发
发表于 2010-8-31 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我真的不知道
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蕾蕾妈妈

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板凳
发表于 2010-8-31 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一般都是弄成辣椒油放起来
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笑笑

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地板
发表于 2010-8-31 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习看看。
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shiyuer

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发表于 2010-8-31 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
趁机做茄子之类的，吸油的很
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妞宝贝妈

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6#
发表于 2010-8-31 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!
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妞妞妈妈111

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发表于 2010-9-1 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是少给孩子吃油炸东东
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川子妈

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发表于 2010-9-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan61: # K( u" H* b; @3 V& v' v4 _- a
还有吗？想多了解下
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shiyuer

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发表于 2010-9-1 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还有就是以前好管家教过的，烧热后用水淀粉入锅，预热结渣捞出，可使油清亮；用生姜片等入锅，吸味。就可以当新油用了
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悦悦妈妈2008
茉莉

高中毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-9-2 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表 ( S  X8 \( ]' t9 S7 C. J3 l
放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

. V# ?( k) l+ k; t7 E  s% O' M
# j) E7 q8 M4 ?' n" Z不错，好办法,
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mia1mia2

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发表于 2010-9-2 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，我都是留着炒了味道重的菜了。。。。。
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liyaguo

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发表于 2010-9-3 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水淀粉,呵呵,试试
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欧阳东东

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发表于 2010-9-3 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 妞宝贝妈 于 2010-8-31 19:56 发表 ' n: y: n+ v& C" g, L$ M6 [# F- |: C8 x
放点葱，姜，蒜进去炸至金黄，捞出。等油放凉后用来调凉菜，凉皮，很好吃!

. N- x% |% l% i. _" _- [) ~  e; W: `) h. u6 n* P5 Q
学习。
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