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早上6点起来做了早餐$ ]8 @; U: U( o; Z4 R
5 c0 V- r2 g0 A. U) o {9 f6 ]7 s* r我所认识的韩国人中的女人个个皮肤很好，在香港工作时我的同事年纪都比我大结过婚的常在谈论柚子蜂蜜茶的作法。0 s& i3 c/ K! ?8 T7 Y
' e8 _) a# M5 K/ [1 K很想动手做下。
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: ^2 A* f3 p- P5 @# j柚子蜂蜜茶：它有助肝、胃，肺，清热去火，止咳化痰，很多人用蜂蜜对水喝，可我这种吃法会拉肚子，但是将它加入
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" ~5 ]2 G+ T/ h+ |/ i水果等可养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的作用。- G1 L# f0 o T) D$ A6 S% q4 c+ q
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* l2 G0 N9 j+ e4 {往锅里倒一小碗清水和一小碗冰糖，点上小火慢慢地烧着然后处理一下柚子。
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柚子皮洗干净。用牙刷沾点盐花刷一刷，再用温水洗一洗就可以去皮了。: G( a* G5 ?4 Z8 A; a' f" k p
' ]. m4 ?) r1 w5 X$ D" c9 Z1 B' |4 D* r想要柚子有清香和清凉败火的作用，保留这薄薄的一层黄皮和里面的果肉就可以了，尽可能把中间白的全去掉，不然这! s# F' Y4 Y5 {/ \* G6 K8 O
?9 O: J( n" \+ H/ Z7 ?: |柚子茶的味道就会苦得象中药一样了。把削下的黄皮切成大约3公分长，粗细1毫米左右的细丝，越细越好，切好了以后; N: _ F/ m' \5 q0 S! ]
& f6 Z& `4 ~! E, N再把它放到盐水里淹 一会。把这些柚子肉都撕开了。要把两个柚子的肉统统地撕碎是要有点耐心的
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/ t. G# Y0 K( Q9 {7 F9 {% \# S锅里的冰糖已融糖水也开了。把切好的柚子皮和搅碎的柚子肉都倒进锅里，继续用小火慢慢地熬。这个过程别忘了时不
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时地拿勺子去搅动一下。经过了切丝、淹制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过这段熬制的过程 ，苦味还会淡一7 J5 l3 e2 K( W% p& {% \0 L# @4 j
, Z8 Q& a0 t/ K: C' I! \些。 J8 S0 ?( O& i( ~
% J! k, G5 K# G" ^% X% C$ W20多分钟锅里的水快干时，柚子肉稠稠地，粘粘的，再夹根柚子皮看已经变得金黄透亮的。这时就可关火了1 y: k; Z4 m( R, H& s5 N
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柚子冷了就可加入蜂蜜了，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。想喝的时候勺２~３勺，再冲入适量温开水，调匀就可以* x$ W9 c4 K( @* @; [4 K
, z' G3 [3 [: y9 U2 r了。! v _1 O. u2 v* U
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[ 本帖最后由 爱我所爱@xa 于 2010-11-22 12:26 编辑 ]
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发表于 2010-11-22 10:55
发表于 2010-11-22 16:15
哈奥吃！！！！！！
