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我前阵子做过,2斤多牛肉,用电高压锅1个小时,把炖肉料磨碎,更入味,放2--3片山楂片和一小撮茶叶,肉会更容易烂,也更香,8 K# y3 |8 u3 i* P, \
整块肉炖,生肉炖的时候不用切,6 z; Z5 D6 L! i
第一种吃法:煮出来放凉就可以切片了,,,切片沾汁吃,,,(切肉一定要等肉凉了,否则不好成型)
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第二种吃法:切成小块炖土豆就成了土豆炖牛肉了,,, ~) _# i8 m4 g9 V! Z, D: e9 j
第三种吃法:汤也不要浪费,做牛肉面,下些青菜,香菇,切牛肉丁,浇上牛肉汤,很美滴
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! s2 Q9 e, ?8 q' y6 V& l: R/ B% n5 W[ 本帖最后由 晓宇爱妈妈 于 2011-1-27 20:16 编辑 ]
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